酸梅汤的做法

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发布于2024-06-05

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸梅汤的做法的相关教程：主料乌梅干(适量)，冰糖(适量)，水(适量)，干净的容器(适量)辅料无厨具煮锅步骤1、乌梅干倒入锅中,用清水冲洗干净，沥去多余的渣料,可以多冲洗几次2、洗净后加入适量清水,用大火煮开后转中火慢煮一小会

主料

乌梅干(适量)，冰糖(适量)，水(适量)，干净的容器(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、乌梅干倒入锅中,用清水冲洗干净，沥去多余的渣料,可以多冲洗几次

2、洗净后加入适量清水,用大火煮开后转中火慢煮一小会

3、加入适量冰糖

4、盖上盖子，中火煮8-10分钟

5、待凉却后装入干净的容器里，冷藏后饮用

小诀窍

A：乌梅干和冰糖，清水的量随个人添加，喜欢酸点的冰糖放少点，喜欢甜的就放多点

小常识

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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