板栗烧小鸡的做法

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发布于2024-11-01

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主料

速冻三黄鸡(一只)

辅料

板栗(适量)，木耳(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、切好葱姜蒜

2、剥好板栗，备用

3、木耳用盐水洗净，这样能洗掉沙子。

4、三黄鸡切块，备用

5、先在不加油的热锅里，把切好的鸡块，翻炒一下，去血水后备用

6、然后，热锅入油，八成热时，加葱姜，花椒，翻炒出香味

7、然后加鸡块，木耳，板栗，加水或是啤酒，加好盐，耗油，酱油，大火烧开，改小火收汁

8、收好汁，加蒜，小辣椒翻炒后出锅。汁浓味香。

小诀窍

板栗市场上买炒好的，生的都行。鸡可买速冻的也可市场现买活鸡，不要大鸡，容易老。蒜片要出锅时在加，香味较浓。儿子和婆婆说好吃！大家也做做！

小常识

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