蒸鱼豉油和生抽的区别 蒸鱼豉油适合炒什么菜

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发布于2023-04-29

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　　蒸鱼豉油和生抽的区别：1、蒸鱼豉油主要原料是大豆、小麦粉、酵母提取物、食品添加剂等，生抽主要原料是脱脂大豆、黄豆、小麦粉、谷氨酸钠等；2、生抽颜色比较淡，没有蒸鱼豉油颜色重；3、蒸鱼豉油是专门蒸鱼用的，而生抽常用来炒菜或者凉拌菜。

　　蒸鱼豉油和生抽的区别

　　1、原料不同

　　蒸鱼豉油制作原料是水、白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母提取物、食品添加剂等。生抽主要原料是水、脱脂大豆、黄豆、小麦粉、食用盐、谷氨酸钠、白砂糖，酵母抽提物等。

　　2、用法不同

　　蒸鱼豉油和生抽是我们常使用的酱油调味品，蒸鱼豉油是专门蒸鱼用的。而生抽主要是用来提鲜味的，常用来炒菜或者凉拌菜。

　　3、颜色不同

　　蒸鱼豉油和生抽虽然同样属于酱油，外观上区别不大，不过颜色还是有细微的差别。生抽颜色比较淡，没有蒸鱼豉油颜色重。

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