主料面粉(适量)，叉烧肉(适量)辅料厨具蒸锅步骤1、酵母溶于温水中，静置5分钟备用。2、面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。3、发
广州早茶有肠粉、艇仔粥、虾饺、烧卖、豉汁蒸排骨、蒸凤爪、叉烧包、咸水角、叉烧包、水晶虾饺、干蒸烧卖、糯米鸡、奶黄包、姜撞奶、萝卜糕、流沙包、凤爪等。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐
广式点心四大天王分别指的是虾饺、叉烧包、干蒸烧麦和港式蛋挞。 一、虾饺 说到广式点心，很多人都会想到广东早茶，广东早茶中虾饺当然是不得不说的。广东人饮茶，绝对少不了来一笼虾饺。好吃的虾饺皮白如冰，
早茶点心有叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾菠菜饺、奶黄包等。1、叉烧包：叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际
甜点小吃吃多反而会腻，茶水喝多反而会对身体造成不好的影响。聪明的人们将茶水与甜点结合在一起，而后在之后的历史中还发展出了特殊的早茶。广式早茶是目前全国最正统的早茶。那么，本期早茶文化一起了解广式早茶有
没有吃过早茶的广东人永远不配说他是个广东人，早茶可以说是广东文化中的浓墨重彩的一笔，小编这种吃货最喜欢的就是收集各地美食，也导致了家里的电脑桌旁边好几箱的美食。但是这种要趁热吃的早茶点心也是只能看着流
北海的特色小吃有北海猪脚粉、梅香鱼、鱿鱼丝、凤梨虾球、椒盐濑尿虾、越南卷粉、叉烧包、牛腩粉、萝卜糕。1、叉烧包 叉烧包是广西北海的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用叉烧肉，面粉为主要原料，面皮是
主料梅花肉(500克)，低筋面粉(400克)，玉米面粉(100克)辅料叉烧酱(适量)，葱(适量)，生抽(适量)，料酒(适量)，蚝油(适量)，泡打粉(适量)，发酵粉(适量)，水淀粉(适量)，油盐(适量)
一：荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。二：甜点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等，也有三十来个品种。三：小笼蒸，像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。四：大笼蒸，说是大蒸，实际比小笼大不了多少
