黄喉是什么部位煮多久

黄喉是牛、猪等家畜的大血管，我们平时在吃火锅时只要把黄喉放入锅中煮一分钟左右即可，煮久了的话黄喉的口感可能会变差。黄喉多半都是牛、猪的主动脉，它也被人们称为心管，其中牛黄喉更厚且口感更好。什么部位叫做