竹荪是由孢子通过菌丝分解腐竹类的有机物质取得营养后,生长出来的一种隐花菌类。竹荪是鬼笔科竹荪属真菌,又名竹笙、竹参,形状略似网状干白蛇皮,主要分布在中国福建、贵州、云南和四川等地区,朝鲜、韩国等国家也
为保证竹荪营养不过多流失,竹荪的泡发时间不宜太长,通常用盐水泡10分钟即可。竹荪是鬼笔科竹荪属真菌,又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花
竹荪颜色变褐色不能吃了。如果竹荪已经变褐色了,则证明这个竹荪放置的时间已经比较长了,这类竹荪会影响人体健康,不能食用。竹荪是鬼笔科竹荪属真菌,又名竹笙、竹参,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“