我们在很多食品包装袋上，都看到了配料表中所用到的一种叫做红曲红的色素，对于红曲红的认识，很多人认为它是一种化学添加剂，对身体没有好处。其实这是一种误区，红曲红是从食品中提取的天然色素，有稳定的上色作用
关于酒，都会有很多的分类，不管是喝的口感，还是度数，都会有很大的不同，酿的时间不同，也会分出酒的高低，那么，本期酒文化，就跟小编一起来了解了解日本清酒都有哪些种类吧。可能感兴趣》》茅台怎么分辨真假浊酒
最近发生便秘情况的人越来越多，这种现象不仅出现在老年人身上，各种年龄段都有可能出现，所以身为现代人，时刻做好对便秘的防范变得越来越重要，尤其在饮食方面要多加注意，养成良好的生活习惯，可以有效缓解便秘，
主料面粉(500克)，温开水(305克)，干酵母(5克)，红曲粉(3克)，食用绿色素(少许)辅料无厨具蒸锅步骤1、500克面粉，如果是高筋面粉更好。2、温开水中将干酵母溶解，倒入面粉中，揉成光滑的面团
高血压这种疾病现在在中国已经是非常普及了，很多人用血压仪一测量就发现自己已经是高血压了，而且很多高血压的患者血压还高得吓死人，那么为什么他们没有任何的感觉呢，其实高血压这种疾病和其它病不同的，它平时是
主料普通面粉(500克)，酵母(3克)，炮打粉(3克)，温水(260克)，紫色红薯(500克)，白糖(2勺)，红曲粉（或色素）(1/2勺)辅料无厨具蒸锅步骤1、将紫薯去皮洗净切小块，入锅蒸熟。2、蒸熟
主料猪蹄(2只)辅料姜片(少许)，红曲粉(小勺)，桂皮(少许)，香叶(2片)，干辣椒(一根)，生抽(2勺)，老抽(一小勺)，冰糖(适量)，黄豆酱(一大勺)，料酒(一大勺)，五香粉(适量)厨具电饭煲步骤
主料五花肉(400g)辅料花椒(适量)，八角(适量)，蒜瓣(适量)，姜片(适量)厨具炒锅步骤1、将五花肉洗净2、锅里加适量的水烧热后，放入五花肉煮下3、煮到肉颜色变浅了，大概3分钟，就可以捞起来，切成
黄酒作为世界上最古老的酒类之一，品种琳琅满目，酒的名称更是丰富多彩。黄酒根据产地、曲种等，可以分出多种类别。那么，接下来，就让我们一起到黄酒文化中去了解关于黄酒的种类吧。看看具体都是根据什么划分的。一
主料糯米粉(200克)，温水(少许)，白糖(少许)，可可粉(少许)，红心火龙果(少许)辅料紫薯馅(120克)，食盐(少许)，抹茶粉(少许)，红曲粉(少许)厨具煮锅步骤1、食材大合影2、可可粉、抹茶粉和
主料糯米(250G)，红曲米(50g)辅料安琪米酒曲(2g)厨具蒸锅步骤1、提前一天把糯米用水泡着，泡到用手一捻就碎的状态2、把泡米的水过滤掉，然后上笼蒸1小时。我一般都是摊到屉布上蒸的，今天直接用盆
主料猪头(半个)辅料桂皮(1块)，山奈(2个)，八角(2个)，葱姜(5克)，老抽(10克)，红曲粉(5克)，白酒(10克)，草果(1个)，香叶(2片)厨具煮锅步骤1、烤猪头去毛，然后清水泡上2、处理好
主料面粉(400克)，菠菜(适量)，红曲米(适量)辅料无厨具蒸锅步骤1、面粉各200克，一份加入菠菜泥（菠菜焯烫后加水打成泥）一份加入红曲米（红曲米20克泡一晚，放入料理机中匀），揉成光滑的面团，放温
主料鸡蛋（大）(三/五个)，低筋面粉(60/100克)，蛋黄用细砂糖(20/40克)，蛋白用细砂糖(40/60克)，纯牛奶(40/65克)，植物油(40/65克)，泡打粉(1/2小勺)，打发蛋白用柠檬
主料面包粉(230克)，红曲粉(1.5克)，盐(2克)，黄油(23克)，牛奶(115克)辅料抹茶粉(3克)，白砂糖(30克)，酵母粉(3克)，全蛋液(49克)，蔓越莓干(适量)厨具面包机步骤1、面包桶
主料姜(250g)辅料白糖(适量)，醋(适量)，红曲粉(适量)厨具煮锅步骤1、准备材料2、把姜削好皮3、用料理刀削成薄片4、用盐腌制1夜5、再用淡盐水泡2天6、把姜片清洗干净，挤干水7、下锅加热姜片，
红曲酒是由红曲和糯米为主要原料酿制成的粮食酒。属于宋代制曲酿酒的一个重大发明。红曲是曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米，红曲的发现和应用是宋代制曲酿酒的一个重大发展。红曲耐高温、糖化能力
寿生酒是浙江金华一带的传统名酒，寿生酒由明代初年戚寿三所创，液色金黄鲜亮，香味浓郁醇美，过口余香爽适。寿生酒其风味独特，自成一派渐渐成为酒中珍品，也成为金华文化中酒文化不可缺少的一部分。百多年以来，寿
在我国，有一些极具特色的食物，比如说臭豆腐。这是一种用豆腐经过发酵处理制作而成的食物，虽然闻起来臭，但是味道极佳。同理，腐乳也是这样的一种食物，健康饮食专家研究发现，腐乳的营养超乎了大家的想象。腐乳又
步骤1准备食材：高筋面粉150克、奶粉6克、白砂糖25克、鸡蛋1个、黄油16克、酵母3克、豆沙适量、红曲粉5克、清水70克、盐2克。步骤2搅拌机的锅中倒入高筋面粉，然后倒入奶粉、红曲粉、鸡蛋液、清水
