焦苦
关于“焦苦”的文章:
炒糖色是冷油还是热油 炒糖色冷油炒还是热油炒
糖色
冰糖
冷油
糊掉
焦苦
炒糖色是用冷油。炒糖色的正确方法是把锅烧热以后转成小火,加入冷油,再把冰糖放进油锅里面,用勺子慢慢的翻动冰糖,让冰糖能够快速融化。热油下锅有可能会使冰糖糊掉,从而使炒出来的糖色有一股焦苦的味道,也有可
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