1、小鲫鱼整治干净，用盐、料酒、葱姜腌制半小时，拣去葱姜，滗去多余的水分。2、将鸡蛋和面粉打制成稀稠适合的糊，加入胡椒粉、五香粉。有不少厨友总是问多少克，究竟多少克从来没称过，只用鸡蛋打匀，然后分次往
主料茄子(150克)，豆角(150克)，红甜椒(一个)，黄甜椒(一个)辅料蒜(3瓣)厨具炒锅步骤1、原料图。2、长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用。3、茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄
主料猪里脊肉(300克)辅料玉米淀粉(3勺)，蛋清(半个)厨具其它、炒锅步骤1、里脊肉洗净，切宽0.5厘米左右的粗条。2、玉米淀粉加入水、半个蛋清、几滴色拉油搅拌均匀（以能薄薄的挂住糊为宜）将里脊条放
主料老南瓜500克(适量)辅料面包糠(适量)厨具蒸锅步骤1、老南瓜500克，2、南瓜去皮冼净切成1寸长的长条，3、锅里放油，烧至八成热，下入南瓜条，4、小火油炸，5、南瓜炸熟捞出沥油，6、南瓜炸熟捞出
主料土豆肉馅(适量)，面粉(适量)辅料厨具不粘锅、炒锅步骤1、备好馅：土豆泥加猪肉泥，加适量的盐拌匀待用。2、取适量的面粉加小点盐和清水揉成面团醒1小时。3、将醒好的面团再次揉匀，4、搓成长条，切成小
