毛笋的保存方法，有哪些食用注意事项

1、保存方法：可以将未剥皮的毛笋用保鲜袋装好，再直接放入冰箱里冷藏；也可以将毛笋煮熟后浸泡在冷水中冷藏；或者用盐水煮熟毛笋，用保鲜袋密封后放冰箱冷冻；还可以将其煮熟后晒干放入冷冻室保存。2、食用注意事

挖春笋时间

挖春笋的时间根据春笋种类不同有所区别，其中毛笋的采挖时间最早，在每年的3月中旬到4月中旬之间，而哺鸡笋一般在每年的4月中旬到5月下旬才可以采挖，刚竹笋可在每年的5月中旬到6月中旬采挖，之后还有花哺鸡笋

雪菜煮毛笋头的做法

主料毛笋头(845克)，雪菜(260克)辅料盐(适量)，味精(适量)厨具高压锅步骤1、食材：毛笋头、雪菜（已清洗切开）2、将毛笋头削去表皮清洗一下。3、放在案板上切开。4、随后，将切好的毛笋头下入高压

油焖春笋的做法

主料春笋(适量)辅料大蒜叶(适量)厨具炒锅步骤1、毛笋买回来拨去外笋壳，削去老根，然后切成细条状；2、锅里烧开水，放盐，将春笋先焯水2分钟左右；3、捞出浸泡在清水里5分钟左右，沥干水份备用；4、锅里热

毛笋烧排骨怎么做 毛笋烧排骨的做法

步骤1食材：干毛笋100克，排骨400克，蒜3瓣，姜3克，大葱20克，小葱1根。调味料：食用油10克，料酒2克，盐1克，干辣椒3个，鸡精2克，豆豉4克。步骤2干毛笋用清水浸泡30分钟，捞出，切块。