木须肉原名木樨肉，属于八大菜系之一的鲁菜系，据现有记载，木樨肉原出现在曲阜孔府菜单中。 木须肉是一道非常常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜，也是孔府菜，传统木须肉是用猪肉片、鸡蛋、木耳、黄瓜等
木须肉是鸡蛋炒肉，木须是指鸡蛋。因鸡蛋搅拌后比较像桂花，而桂花又被称为木樨，所以就将鸡蛋称为木樨了，但是这个词写起来比较复杂，就简单将其称为木须。木须肉的原料比较简单，主要有鸡蛋、瘦肉、干木耳、黄瓜和
主料猪肉丝(适量)辅料葱丝(适量)，姜丝(适量)，花生米(适量)，鸡蛋(适量)，玉米淀粉(适量)，食用油(适量)厨具炒锅步骤1、原料。2、肉丝里放入盐，料酒，胡椒粉，蛋液，玉米淀粉，少许油，抓匀腌一会
