1、买山楂的时候要挑选外表都是带麻点好山楂，用水泡洗后用去核管去核后将山楂肉备好。2、苹果有国光苹果，有红富士苹果，要买的红色苹果，用刀去皮后去核，用刀将苹果肉切成均匀块。3、将蒸锅的笼屉用水清洗干净
1、苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质。用小刀削皮时，小刀接触苹果，苹果肉里的鞣酸就和刀刃的铁质发生化学反应，生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉的表面。2、除了鞣酸外，苹果里还含有一种氧化酶。当苹果削去表
主料苹果肉(500g)，白砂糖(40g)辅料柠檬汁(两大勺)，水(100g)厨具煮锅步骤1、把苹果肉和水一起放入搅拌机内搅打成泥，（500g是去皮去核后的净重）2、倒入奶锅内，把白砂糖和柠檬汁倒入，
