清酒是生活中常见的饮品,因其味道清纯且易于单独品尝而广受大众的喜爱,更有甚者为了能喝到更加纯良的清酒自己酿造,那么清酒酿造需要多少时间?怎么在家做清酒?我们一起看看。清酒酿造需要多少时间清酒酿造大约
古田红曲,为食品工业中的添加剂与佐料。作为一种食品佐料,红曲的作用可并不只只是佐料而已,它本身包含的一些对人体有用的药理功效,更受人们追捧。那么,下面就让我们一起到福建小吃文化中看看吧。古田红曲:为食
酒米是糯米。酒米通常由糯米煮熟发酵而成,米粒通常比食用米大、柔软,淀粉质多,中心富含淀粉的部分呈现乳白不透明状,称为“心白”。心白有许多微小的空隙,利于曲菌菌丝深入,让淀粉转化为糖分,多用来酿造黄酒。