1、coco爆爆珠里面是果汁。2、爆爆珠由海藻酸钠、乳酸钙、果汁、饮用水搭配制作而成，是将果汁包裹在一层薄薄的膜里，受到挤压之后，膜便会破碎，溢出香甜的果汁。爆爆珠的制作属于分子料理中的晶球化处理，原
coco爆爆珠里面是果汁。爆爆珠由海藻酸钠、乳酸钙、果汁、饮用水搭配制作而成，是将果汁包裹在一层薄薄的膜里，受到挤压之后，膜便会破碎，溢出香甜的果汁。爆爆珠的制作属于分子料理中的晶球化处理，原理是水溶
一般情况下，不少人会将乳钙和乳酸钙混淆在一起，其实这两种物质并不是一样的，是具有了很大的区别的，可是，我们是否也了解乳钙与乳酸钙的区别呢，在此时，我们有必要去看看有关乳钙与乳酸钙的区别的知识的介绍，才
石榴汁佐榴莲慕斯主料：榴莲蓉100g，牛奶94g，淡奶油94g，鱼胶片2片分子美食做法。辅料：石榴汁10g，牛奶30g，淡奶油10g，液氮。装饰：兰心花，哈密瓜球，车厘子。做法：1、鱼胶片泡水。2、牛
