腌糖蒜时放白酒有着杀菌消毒的作用，可以让糖蒜保存更长时间，同时白酒还可以促进糖蒜的发酵时间，使糖蒜更加入味。糖蒜是一种我国南北地区都非常喜欢的酱菜，主要原料就是大蒜，将其腌渍呈半透明状，口感酸甜嫩爽。
大蒜用糖醋水腌制之后，口感酸甜，不但让人食欲大开，也有很好的杀菌作用，那么腌制糖蒜的时候，糖醋水的比例是多少呢?腌糖蒜糖醋水的比例是多少腌制糖蒜糖醋水的比例要注意调节好，当然也可以自己进行调整，如果喜
主料新鲜大蒜(3500g)，白醋(2000g)，红糖(1500g)辅料盐(100g)厨具其它、煮锅步骤1、刚刚上市的新鲜蒜，选外表完整，没有破损，而且蒜辫比较长的，这样剥出来的蒜干净2、先把外衣剥掉一
可能腌制的方法有问题，或者糖放太多，或者腌制糖蒜的罐子没有密封好，或者放在阳光直射的地方，而不是在避光干燥的地方存放。腌糖蒜的时候，选择鲜嫩的新蒜，使用陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器。自己腌的糖蒜
想要保存腌好的糖蒜的话，就要把它密封起来放置在阴凉的地方保存并不要让它和油接触，这样就能让它保存三四个月。糖蒜是一种味道酸甜的食物，它有很好的开胃、下饭的效果，我们若是喜欢它的话也可以自己在家里制作。
1、糖蒜放在冰箱中一般可以冷藏保存半年左右；2、我们平时在保存糖蒜的时候要注意将糖蒜密封并且不要让它接触生水、油,同时还要让每一棵糖蒜都浸入汁水中。同时我们每次在吃糖蒜的时候都要注意分辨一下它的味道，
糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品，由大蒜、红糖或冰糖腌渍而成，具有以下多种功效和作用。润肺止咳大蒜性温，味辛，具有治疗风寒感冒，缓解咳嗽的作用，而冰糖本身具有润肺、止咳的作用，因此食用糖
腌糖蒜可以不放水，我们只需要先将清洗干净的蒜放置在通风的地方晾干，然后把米醋、红糖和白醋、白糖分别混合在一起并加热至融化，最后准备两个洁净的容器，分别将蒜和两种醋放入其中密封腌制半月即可。制作糖蒜要放
去年泡糖蒜的水今年最好不要用，因为它很有可能已经变质了，食用由它泡出来的糖蒜对我们的身体有一定坏处。我们若是想要泡糖蒜的话，可以先把大蒜剥皮并放入盐水中浸泡，然后再把和糖醋汁密封起来冷藏浸泡十四天。可
糖蒜是大蒜的深加工产品，是以大蒜为主要原料加入白糖，米醋和生抽等多种调味料一起腌制成的美味食品，它既能下饭也能配粥，口感脆嫩，酸甜中带着淡淡的辣味特别好吃。糖蒜不但滋味诱人保健功效也很出色，下面是对糖
准备好大蒜、白糖、陈醋、盐等材料，大蒜去皮放到凉开水中浸泡，沥干水分后撒上盐和糖腌制24小时，放到腌菜缸中备用，在锅中倒清水、醋、生抽、糖等制成糖醋汁，倒进大蒜中并用石头压住，盖上盖子即可。怎么腌糖蒜
大蒜不仅是一种调味产品，还可以腌制后直接食用，一般我们都是腌制糖蒜居多。那么，腌大蒜变绿了还能吃吗？腌大蒜可以保存多久？腌大蒜变绿了还能吃吗糖蒜腌时间长了会变绿，还能食用。民间每年在冬至那一天开始用盐
糖醋蒜是一种常见的腌制食物，一般腌制糖醋蒜都是需要用到白糖的，那么糖醋蒜可以用蜂蜜代替糖吗？糖醋蒜可以用蜂蜜代替糖吗糖醋蒜是可以用蜂蜜代替白糖的。糖醋蒜中放白糖，首先可以起到调味、提鲜的作用，其次还有
大蒜有很好的杀菌作用，一般我们都是用它搭配其他的食物调味吃，其实大蒜用来做糖蒜味道也是很好的，那么糖蒜腌多少天可以吃呢?糖蒜腌多少天可以吃腌制糖蒜一般一个月左右就可以吃了，当然时间越长，味道就越浓郁，
糖蒜吃完了之后是能继续往糖醋汁里面泡蒜的，不过不能直接将大蒜放进去，要再次将糖醋汁放到无水无油的锅里大火煮开，沸腾5分钟后晾凉再继续使用，这样能将里面的细菌、微生物等杀死，避免在泡蒜的过程中出现变味、
主料羊排一块(1700克)，面粉(600g)，米酒(100g)辅料粉丝(适量)，海带片(适量)，糖蒜(适量)，辣椒酱(适量)厨具煮锅步骤1、米酒加100克面粉和成面团，待面团发酵至有蜂窝。也可以用酵母
糖蒜上面有白点可能是因为它发霉了，这个白点就是发霉产生的霉点。不过我们若是在腌制糖蒜时没有将所有大蒜都没入水中的话，也会导致没泡到水的大蒜产生白点，这时候我们只要把这些大蒜放入水中泡一段时间即可。为什
要是腌制的糖蒜比较辣的话，那么我们可以将它放到水里面，等吸收足够水分之后控干水分，接着将它放到坛子里面，撒上适量的食盐腌制一段时间，这样里面的辣味元素就会析出了。食盐能够吸收水分，让大蒜里面的辣味有效
最近又到了新蒜上市的时候，很多人都会买上一些大蒜在家里腌制糖醋蒜，但是有时候在腌制糖醋蒜的时候起白泡了，那会坏吗？糖醋蒜起白泡会坏吗腌制过程中糖醋蒜的主要材料为大蒜、糖、醋，在腌制的过程中，其中所含的
腌制的糖蒜发软不脆主要是因为在制作的时候加多了醋和盐或者是只加醋和盐的缘故，这样还会导致糖蒜口感特别咸。建议在制作糖蒜的时候要先将其处理好，然后用各种调料熬制成水倒进大蒜里面，盖上盖子放到阴凉通风的地
