1中鼓楼美食小吃种类、姜母鸭门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。2、沙茶面炒
这是由于三虾面当中的三虾就是虾子、虾脑以及虾仁，均是虾身上最为鲜美的部位。“三虾”通过炒制之后，会喝一叠青菜以及一叠姜丝一起上桌，红配绿，十分美味。而三虾面则是上海与苏州一带的
“靠山吃山靠水吃水”地势如何往往也是决定了一个地区如何，在厦门这个沿海城市，海鲜更是新鲜与美味，不少美食都是由海鲜于主料烹饪而成。那么，本期来学习厦门小吃虾面的做法。还想了解》》厦门沙茶面的做法虾面又
