主料东北酸菜(1棵)，五花肉(1块)，血肠(3段)辅料葱(1个)，姜(1个)，晒干红辣椒(5个)，油(适量)，盐(适量)，味精(适量)，生抽酱油(2勺)，蚝油(2勺)厨具炒锅步骤1、五花三层肉一块带皮
主料五花猪肉(250克)，血肠(一根)，酸菜(250克)辅料猪大肠(一小段)，土豆粉条(100克)，木耳(20克)，黄花菜(20克)，鸡骨架(一副)厨具电子瓦煲、电饭煲、汤锅、煮锅步骤五花猪肉清水洗净
步骤1食材：韭菜200克、血肠200克、蒜4瓣、姜2克调味料：食用油8克、料酒2克、盐2克、鸡精2克、醋1克步骤2韭菜切段、血肠切片、蒜切末、姜切末。步骤3热锅倒油、油温5成热时、下血肠、煎至
在美食面前怎么可以说不呢？在北京小吃中有这么一种美食叫羊霜肠，伴随着社会的发展和进步，曾经街头小巷随处可见的的小吃也已经慢慢转型，有了专卖店铺，原料品种也增多了不少，下面就和小编一起来看看这个羊霜肠有
主料酸菜(1棵)，猪肉(1斤)，血肠(4根)辅料盐(1小勺)，花椒(3克)，大料(2个)，香叶(2片)，葱姜(5克)，生抽(10克)，老抽(4克)，鸡精(1小勺)厨具汤锅步骤1、东北特有的酸菜一棵，洗
主料生的荞面猪血肠(2根)辅料猪油(适量)厨具炒锅步骤1、冷冻后的生荞面猪血肠室温解冻后用冷水冲去外边的血水2、冷水入锅，中火煮，微沸时转小火3、期间轻轻的翻动血肠，避免血肠煮的一边硬一边软，一直保持
主料青萝卜(中等两个)辅料猪血肠(1跟)，熟猪肉(2大块)，筒子骨(1跟)厨具煮锅步骤1、筒子骨焯水过后熬汤，冷水里放入枸杞、葱段、姜片、大料。2、萝卜切片焯水，过凉后备用。3、骨头汤熬好后撇出浮末放
杀猪菜是指东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有
煮血肠冷水下锅。冷水的时候，放入血肠，不能切断，否则会使其散开。煮15分钟后，需要用牙签在血肠上戳几个洞，排出气泡，避免肠身爆裂。煮到拿筷子可以轻松扎烂即可出锅，煮的时间不宜过长，否则会影响血肠的味道
血肠是东北地区的一种特色小吃，它的做法和香肠一样，是将猪血或者羊血加上洋葱、盐、姜粉、胡椒粉等调料灌入猪肠肠衣中，下锅煮熟制成的。逢年过节的时候，东北地区人们都会准备上几节血肠来款待宾客。那么熟血肠没
主料酸菜(100克)，猪后鞧(20克)，血肠(20克)辅料八角(2个)，葱(一段)，姜(3片)，十三香(适量)，酱油(适量)，蒜泥(适量)厨具炒锅步骤1、准备好材料2、把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水
灌血肠的血和水的比例是1比1。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成
我们都知道，猪血是比较常见的一种食材，它的做法多样，口味丰富，吃起来香滑可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃猪血。在买猪血的时候，很多人都会发现外面卖的猪血会很嫩，那么外面卖的猪血加了什么那
每年的秋收完成后，人们都会为了丰收而杀一些家中的家禽等等来摆宴邀请他人来见证自己这一年来的丰收，肥猪更是代表了家庭的富裕，东北地区少不了的就是杀猪菜。那么，本期东北菜文化带你了解一下杀猪菜。杀猪菜，起
血肠放冰箱冷藏能放2天左右。因血肠是由血液做成，通常是猪血、羊血，放置时间过长就会变质、发粘、变色、有异味。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎
沈阳美食主要有李连贵熏肉大饼、老边饺子、冷面、锅包肉、沈阳回头、白肉血肠、大拉皮、杀猪菜、老山记海城馅饼、马家烧麦。 李连贵熏肉大饼 李连贵熏肉是一种色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻的美食，大饼皮面金
东北家常菜：乱炖有理 东北人大大咧咧，东北菜也秉白山黑水的豪阔气概，兴之所至，天上飞的，林子里跑的，水里游的，树上结的，地上种的，举凡可以食用的，都逃不了一片乱炖。其实，除了盐分重之外，这种炖菜，最大
1、北京除夕夜品八宝饭讨彩头。八宝饭是北京的特产，味道甜美，是节日和待客佳品。将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。蜜枣等放入碗内时，排列成图案，中间豆沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，入上笼蒸一小时，食
1、材料：东北酸菜1棵、猪五花肉500克、血肠1根、猪油3汤匙、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒适量、大料1个、料酒1汤匙、酱油2汤匙。2、准备好所需材料，将酸菜帮较厚的部位片开，然后顶刀切成细丝，放在
血肠冷藏能放2天，但是冷藏时间长了会破坏营养成分，且容易变质，建议尽快食用。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、
