豆腐干炒肉片的做法

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发布于2023-03-14

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主料

豆腐干(250克)，腿肉(200克)

辅料

香葱(1棵)

厨具

不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

步骤

1、材料：豆腐干250克 腿肉200克 香葱1棵、调料：料酒1汤勺 生抽1汤勺 盐巴适量 味精适量 十三香适量

2、把肉和香葱洗干净切小块

3、放入锅内熬油

4、待肉变黄倒入香葱爆香、

5、倒入瘦肉炒至变色

6、倒入豆腐干翻炒均匀

7、倒入料酒

8、倒入生抽翻炒。

9、倒入盐巴和味精翻炒入味

10、在起锅前倒入十三香。

菜谱简介

豆腐干事孩子最喜欢的菜了，有的时候我都觉得他上火排除在外。但是孩子喜欢下饭，偶尔做做味道还不错。、

小诀窍

肥肉要切薄片容易出油炒熟，有肥肉所以我急没有用调和油了。

小常识

豆腐干做法技巧

豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，补充钙质

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