香煎南乳五花肉的做法

好酷屋

发布于2023-03-19

标签:五花肉猪肉肥肉蚝油生抽更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香煎南乳五花肉的做法的相关教程：主料五花肉(300克)，红色腐乳(1块)，大蒜（切碎）(4个)，蚝油(1勺)，白糖(1勺)，食盐(1勺)，生抽(1勺)，料酒(1勺)辅料无厨具不粘锅步骤1、准备好主材料五花肉。2、将肉洗净切成薄片，3

主料

五花肉(300克)，红色腐乳(1块)，大蒜（切碎）(4个)，蚝油(1勺)，白糖(1勺)，食盐(1勺)，生抽(1勺)，料酒(1勺)

辅料

无

厨具

不粘锅

步骤

1、准备好主材料五花肉。

2、将肉洗净切成薄片，

3、加入一块红腐乳、剁碎的蒜蓉，蚝油，白糖，盐、生抽和料酒。

4、混合抓捏均匀，腌制最少6个小时以上。（我是头天晚上先腌好、第二天直接煎熟）

5、上锅入少许油加热，放入五花肉片，煎至肉两面金黄熟透就可以了。

6、成品。

菜谱简介

色泽鲜艳的五花肉，就算不喜欢吃肉的你也会心动的，通过腌制后的五花肉，肥而不腻。（五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血具有补肾养血之功效）做法简单，将肉头天晚上腌好、第二天起来煎熟就可以食用，即简单又省事。

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香煎南乳五花肉的做法,香煎南乳五花肉怎么做,香煎南乳五花肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64170a5dd598bbd3760a355a.html

相关推荐