杏鲍菇拌白菜心的做法

好酷屋

发布于2023-04-01

标签:杏鲍菇花椒油白菜心美极鲜挤干更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了杏鲍菇拌白菜心的做法的相关教程：主料杏鲍菇(100克)，白菜心(60克)辅料红辣椒(8克)，花椒油(适量)，白醋(2汤匙)，糖(3克)，盐(2克)，美极鲜(适量)厨具煮锅步骤1、准备材料。2、将杏鲍菇清洗干净，用手撕成条。3、白菜心

主料

杏鲍菇(100克)，白菜心(60克)

辅料

红辣椒(8克)，花椒油(适量)，白醋(2汤匙)，糖(3克)，盐(2克)，美极鲜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料。

2、将杏鲍菇清洗干净，用手撕成条。

3、白菜心切丝。

4、将白菜丝放入碗里，加少许盐腌制。

5、锅中加水焯烫杏鲍菇。

6、经过腌制的白菜心挤干水分备用。

7、焯好的杏鲍菇捞出晾凉挤干水分。

8、取一只空碗加白醋2汤匙、盐、糖、少许美极鲜，将红辣椒切小段加入搅拌均匀。

9、将调好的碗汁倒入白菜心、杏鲍菇上加花椒油适量搅拌均匀即可。

菜谱简介

这道凉拌菜是用应季的大白菜和杏鲍菇一起。保持了白菜和杏鲍菇的白颜色，添加了白醋、糖、美极鲜、花椒油。花椒油是这道菜不可或缺的一味调料。也是这道菜的点睛之笔。

小诀窍

1、白菜心先腌一下比较入味。2、焯好的杏鲍菇一定挤干水分，才能更好的吸收汤汁味。3、杏鲍菇一定要手撕不要用刀切。4、花椒油一定不能少，可根据个人喜好添加。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的杏鲍菇拌白菜心的做法,杏鲍菇拌白菜心怎么做,杏鲍菇拌白菜心的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6427fa892a5f511fd103ea65.html

相关推荐