培根炒杏鲍菇的做法

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发布于2023-04-20

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主料

培根(100G)，杏鲍菇(200G)

辅料

蒜蓉(适量)，葱花(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、培根切成条，锅中下一点底油，把培根下锅小火慢慢煎着；

2、这时候把杏鲍菇先切成片，再切成丝；（手脚要快哦，不然培根都糊了，手脚慢点的可以先切好啊）

3、将杏鲍菇丝放入锅中炒

4、中火炒至杏鲍菇有点软身了，即可加入盐，少许生抽调味，少许白糖提鲜；

5、加入蒜蓉、葱花，翻炒均匀即可出锅

菜谱简介

最近家里培根多的是，哈哈，买了800克，得紧着吃！杏鲍菇也是我家常备的菇，两者结合又是另一番美味！！赶紧享用吧，慢了就没了！

小诀窍

中火炒至杏鲍菇有点软身了，即可加入盐，少许生抽调味，少许白糖提鲜；

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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