紫薯双色卷的做法

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发布于2023-11-08

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫薯双色卷的做法的相关教程：主料紫薯(适量)，面粉(适量)辅料酵母(适量)厨具蒸锅步骤1、把紫薯蒸熟，放入料理机中加入适量的水打成泥。2、酵母用水化开，加入面粉和紫薯揉成面团。3、白面团也加入酵母分外揉成面团，各自发酵到两倍大。

主料

紫薯(适量)，面粉(适量)

辅料

酵母(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、把紫薯蒸熟，放入料理机中加入适量的水打成泥。

2、酵母用水化开，加入面粉和紫薯揉成面团。

3、白面团也加入酵母分外揉成面团，各自发酵到两倍大。

4、两分面团各自擀成长皮，叠在一起。

5、向内卷起，切成小面剂，饧上20分钟。

6、锅中入冷水，双色卷，大火烧开后再蒸15分钟。

7、蒸熟后，闷2分钟再出锅。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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