要想炖白鲢不腥又好吃，我们在炒之前需要进行去腥工作，将白鲢处理好然后加入料酒、胡椒粉、葱姜等进行腌制，去除腥味，接着在锅中加猪油、豆瓣酱、花椒、火锅底料等炒开，把腌制好的白鲢肉放进去烹饪就可以了。白鲢
花鲢和白鲢是我们日常生活中经常能见到的鱼，它们从称呼上仅仅相差一字。那白鲢和花鲢的区别在哪呢？
生活中很多人都喜欢吃鱼，白鲢和花鲢都是生活中特别常见的淡水鱼，也是人们餐桌上的常见食材，但这两种鱼之间是有一定区别的，想知道白鲢和花鲢的区别有哪些？可参考下面对它们做的具体介绍。白鲢和花鲢的区别1、鱼
花鲢和白鲢的区别最佳答案：
白鲢鱼是采用卵生的方式进行繁殖的，一般雌鱼3公斤即可达到成熟，5公斤左右的雌鱼怀卵量4~5万粒。白鲢鱼和花鲢鱼相比，花鲢鱼比较好吃，因为花鲢的肉质细嫩，鲜度高；而白鲢的肉质则较粗，口感也淡而无味，还带
西湖里面的小鱼是白鲢、花鲢、鲤鱼、鲫鱼、河鳗等。1、白鲢：是鲤科、鲢属鱼类。常栖息于江河干流及附属水体的上层，性活泼，善跳跃。2、花鲢：又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。为温水性鱼类，适宜生长的水温
