丽江正宗的云南菜馆为你推荐和叔食府、滇厨餐厅、滇西王子、饵块食光、小厨子私房菜这五家。 和叔食府 和叔食府是丽江正宗的云南菜馆之一，菜品很丰富，云南菜口味一般都比较重，但是这里的口味还算清淡，游客
曲靖的特色小吃有沾益小粑粑、曲靖蒸饵丝、沾益辣子鸡、高良牛干巴、饵块、马龙荞丝、罗平烟熏肉、富乐酥肉、鳝鱼凉米线、洋芋鸡、汽锅鸡、抓抓粉。1、沾益辣子鸡 沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食，属于滇
西川云南重庆特色美食有火锅、川菜、渝菜（重庆菜、渝派川菜）、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等四川云南特色美食。云
饵块就是用优质的大米加工来制成的大米经过淘洗，浸泡，蒸熟，冲捣，揉制成不同的形状，而饵块的原料就是大米。要做出好吃点儿的饵块，尽量选择品质好、有香味、有黏性的大米。另外饵块在昆明的习俗中，是过年的时候
饵块是云南腾冲著名的小吃之一。饵块采用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种，制作方法有烧、煮、炒、卤、蒸、炸，风味各异。在中国西南川滇黔桂地区，饵块有多种别称，如饵块粑、粑粑。且上述各地对饵块的各
大米浸泡一段时间，放到木甑里蒸六七成熟取出。将熟米舂打成面状，放案板上搓揉成砖状，这就是饵块了。韭菜洗净切成段。豌豆尖洗净。酸腌菜切成段。饵块切成片。锅里倒油烧热，放切好的饵块片，翻炒1分钟。再放入火
大米蒸到六七成熟时取出，放进碓窝里舂，熟米舂打成面状揉成砖状；把饵块放平底锅小火翻烤，烤到饵块表面有金黄色斑块出锅；鸡蛋打散，锅里放油，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，盛出；烤好的饵块涂抹芝麻酱，淋上蜂蜜和芝麻酱
饵块是用优质大米加工制作而成，大米经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成不同的形状。 饵块的原料就是大米，要做出好吃的饵块，一定要选择品质好、有香味、有黏性的这种大米。在过去，春节前，将泡过的大米放到木
1、过桥米线：过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，米线细白、有韧性。2、饵块：饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一。饵块系
云南十八怪并不是菜，而是云南不同民族风土人情、生活习惯等产生的饮食、生活方式，它里面和饮食相关的有鸡蛋用草串着卖，三只蚊子一盘菜，糌粑被叫做饵块，蚂蚱能做下酒菜，花生蚕豆数堆卖，四个竹鼠一麻袋等。云南
在我国陆上的最南边，云南省这是一个多民族，多文化构成的地区，同时这里资源丰富，为人们生活提供便利。云南保山文化是主要的侨乡，加上与缅甸毗邻，有着许多特别东西，就比如这里的特色小吃：大救驾。大救驾是腾冲
大理的特产有大理生皮，大理乳扇，大理饵块，诺邓火腿，白族蜡染。1、诺邓火腿 诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产。大理有着优越的地理环境，冬春干燥，夏秋雨湿，干凉同季，雨热同期，寒温热齐全，干燥
饵块放冷藏和冷冻皆可。饵块密封好之后放入冰箱保鲜层，可以保存十天左右。饵块包装好放冰箱冷冻，可保鲜12个月。但冷藏和冷冻都会对口感有一定的影响，可将饵块放在冷水中浸泡，能保存3-7天，每日换水一次，以
你好餐饮美食特色做法！非常高兴回答你的问题！我是云南人，说说昆明最为方便，经济实惠，味美可口的食品首数烧饵块！饵块搓擀成手掌大的圆薄片，放在木炭火上烧烤，饵块一热，膨胀变厚，当皮色稍黄或局部发焦，两面
