主料牛骨(1000克)，茶树菇(350克)辅料厨具汤锅、砂锅步骤1、牛骨浸泡数小时。2、放在开水锅中焯掉血水。3、用冷水冲洗干净。4、放进汤锅中放适量的水，加葱姜，淋点酒。5、盖上盖大火烧沸转小火炖2
萝卜、芹菜、葱等蔬菜都可以和牛肉搭配在一起做成饺子馅，不过其实我们在制作饺子馅的时候只要根据自己的喜好来选择配菜就可以了。我们平时在制作饺子馅的时候，若遇到不易熟的食材就可以把它放入锅中焯水或剁碎一点
想要做出来的红烧如不发柴的话，我们就不能提前用盐、料酒等物腌制肉，只需要把肉放入锅中焯一下水，然后在炖煮红烧肉的时候用小火慢慢炖即可。同时，我们在炖煮红烧肉的时候也不可因为怕它炖太长时间了而早早的关火
直接晒干的黄花菜能吃，不过我们在食用它之前要把它放入锅中焯水，这样才能去除它内部对人体有害的物质。我们平时自己加工黄花菜时，最好先将它蒸至半熟再晒干，这样黄花菜的色泽、品质会更好。直接晒干的黄花菜能吃
炒猪血之前一定要将先将猪血放入锅中焯水，这样做可以有效去除猪血内部的腥味，还能让猪血在之后翻炒的过程中更不容易出现破碎的现象。在翻炒猪血的过程中要优先使用大火翻炒，并佐以料酒，这样可有效去腥。要不要给
鸡琵琶腿是鸡爪和鸡大腿之间的部分，因为它切开之后形状与琵琶相似所以才如此命名。琵琶腿的做法有很多，我们可以把它清洗干净放入锅中焯水，再把它和葱、姜、蒜、干辣椒倒入锅中翻炒，最后加入酱油、料酒、开水等物
1、竹笋有春笋和冬笋两类，可以制作各种不同的食物，所以需要炒的时间也不一样，大概要炒5～8分钟左右，首先需要将其焯水5分钟左右，除去竹笋里的草酸和涩味，使竹笋的口感更佳。2、新鲜的竹笋可以用水清洗干净
1、我们平时在烹饪新鲜天麻之前都需要将它放入锅中焯水，这样做是因为天麻内部含有一定对人体有害的物质，焯水就是为了去除天麻内的这种物质，减少它对我们的身体造成的伤害。2、除此之外，天麻大多都需要经过焯水
若想在麻辣香锅中加入豆角的话，可先把它放入锅中焯水或油炸再制成麻辣香锅。要制作麻辣香锅只需要先把土豆、豆角之类的食物放入锅中焯水，然后炒香麻椒、干辣椒，熬开火锅底料，最后把所有的食材倒入锅中翻炒均匀即
菠菜一天吃八十克左右即可，菠菜是一种在唐太宗时期才传入中国的蔬菜，它有炒、凉拌、蒸等做法。凉拌菠菜的做法非常简单，我们只需把它和泡发的木耳一起倒入锅中焯水，最后再把它们捞起来和调味料搅拌均匀即可。一天
炸薯片用的是淀粉，炸薯片需要先将土豆去皮切片，然后将土豆片洗干净并放入锅中焯一遍水，接着给每片土豆都均匀的裹上一层淀粉就可以下锅油炸了，最后可根据自己的喜好给薯片调味。薯片这个东西相信很多人都爱吃，但
烹饪豆角时可以提前将它放入锅中焯水，这样能让豆角的颜色更加翠绿、鲜艳，还能去除豆角内部的异味，缩短后续烹饪它所需的时间。注意给豆角焯水时要往水中添加适量油、盐，焯完水后要将它放入凉水中浸泡备用。烹饪豆
要给沙蛤去沙，可以把它放入加了食盐、香油的水中浸泡。也可以准备一个大小合适的容器，再将沙蛤和清水放入其中摇晃即可。除此之外，我们还可以直接把沙蛤放入锅中焯水，然后再捞出来冲洗。可以给沙蛤去沙的方法有很
烹饪莴笋可以不焯水，因为莴笋中并不含有必须通过焯水去除的对身体有害的物质。但若我们要做凉拌莴笋的话，就可以选择将它放入锅中焯水，不过这里不可以焯水过久，以免莴笋口感变差、营养流失。莴笋要焯水吗我们平时
我们做炖菜之前可先把部分原料放入锅中焯水，比如给肉焯水的话就能去除它内部的血污、膻味、腥味。同时我们还需要在炖菜快要出锅的时候再放盐，除此之外我们还可以优先选择隔水炖的方法做炖菜。首先，我们在炖煮菜品
