撇菜是苤蓝，学名苤蓝又称土苤、茄莲、球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。其中含有维生素C、维生素E、维生素A、硫元素、
主料茄莲(半个)辅料红椒(半个)，洋葱(适量)，葱叶(少许)厨具炒锅步骤1、主要原料。顺便来认识一下茄莲。2、茄莲去皮刨或切成细丝。3、洋葱和红椒切细丝放在茄莲丝顶部。4、花椒放入锅中，加适量油，开小
撇咧是地方的方言，学名叫苤蓝。苤蓝又称土苤、茄莲、球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可
