1、材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐。2、冬菇浸软，剪去冬菇脚，切片，洗净菠菜，切段备用。3、起锅热油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。4、放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐
1、干竹笋十分坚硬，很难浸透浸软，一般用清水浸泡用时较多，至少需要１－２周。如果采用高压锅泡笋法、淘米水泡笋法可以缩短泡笋时间。2、先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮２小时，然后再用水浸泡
