主料香菇(适量)，鹌鹑蛋(适量)辅料高汤(适量)厨具煮锅步骤1、香菇洗净、去掉蒂部2、将适量盐和白胡椒粉混合3、将适量盐和白胡椒粉混合4、将每个香菇里外都用盐和白胡椒粉抹一下5、将鹌鹑蛋磕入香菇中，这
蒸鸡蛋要用中小火，因为大火容易把鸡蛋蒸老，而小火又蒸的太慢。蒸鸡蛋的做法非常简单，我们只需要把鸡蛋磕入碗中打散，然后往其中加入分量是它两倍的清水以及食盐，最后撇去鸡蛋液表面的浮末并让它开水入锅蒸七八分
