什么是孜然（什么是孜然?）

1、孜然是维语音译而来叫法，又名枯茗、孜然芹，可用做调料及做香料。2、孜然常用于调味，气味芳香而浓烈，在新疆地区主要用在烧烤时掩盖牛羊肉味道。孜然作为香料，使用时要注意顺序，作为出香快的孜然要后放，这