主料偏口鱼(一条)辅料葱姜蒜(适量)，青椒(适量)厨具炒锅步骤1、偏口鱼一条，洗净，去内脏，用刀在身上划几刀，容易入味2、锅内放油，油热后再放鱼，两面都煎到3、煎好后，倒出多余的油，留底油，放葱姜蒜爆
主料偏口鱼（石鲽鱼）一条(6斤)辅料葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，红椒(适量)，杭椒(适量)，香菜(适量)厨具电磁炉、炒锅步骤1、主料：偏口鱼（石鲽鱼）一条6斤2、葱、姜、蒜、花椒、大料3、红椒
主料偏口鱼(4条)辅料玉米淀粉(适量)，鸡蛋(适量)厨具电磁炉、炒锅步骤1、主料：偏口鱼4条2、副料：玉米淀粉、鸡蛋3、将鱼洗干净后放入一容器中；容器中加入适量的盐、料酒、白醋、胡椒粉、生抽进行腌制去
主料小偏口鱼(250克)辅料厨具电磁炉、炒锅步骤1、小偏口鱼250克2、椒盐3、将小鱼洗净后放入一容器中，放少许盐、料酒简单腌制15分钟4、锅中做油，油温达到七成热，将腌制好的小鱼入锅炸制；炸制小鱼漂
