主料现杀活鸡(适量)辅料香菇(适量)厨具蒸锅步骤1、现杀的活鸡让卖鸡肉的代工直接剁成小块，不过鸡肉里面的鸡油单独剔除来备用。然后准备一瓶啤酒，不是自己喝，是给鸡肉洗个澡。2、香菇洗净之后可以切成块，由
大家好，我是早风小厨顺德美食做法。本文2023年11月15日首发于悟空问答平台。顺德鱼生和横县鱼生是两广双雄，刀工精湛。讲究的是鲜，脆。鱼必须是现杀，讲究的店主还会提前购入一批鱼，放在山坑长流水中瘦身
