主料小鱼(500克)辅料土豆(3个)厨具炒锅步骤1、将小鱼放入水中3个小时让其吐干净泥沙，之后用水反复冲洗几遍，否则做出来会有很多沙子的2、土豆去皮切条备用3、葱切段，姜蒜切片。另将花椒粉·酱油·料酒
主料黄花鱼(适量)辅料姜(适量)，葱(适量)厨具电烤箱步骤1、黄花鱼一条，豆瓣酱/鱼酱。2、黄花鱼用油先煎一会。3、淋上豆瓣酱/鱼酱鱼，上面再加上爆过的姜葱丝。4、用锡纸完全包起来烤箱150度慢火烤1
鱼酱可做香辣鱼酱、干贝银鱼酱、东北小鱼酱等。一共3步，以下是香辣鱼酱的详细操作：操作/步骤
