彩色玫瑰花卷的做法

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发布于2023-03-22

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了彩色玫瑰花卷的做法的相关教程：主料普通面粉(400克)辅料南瓜(100克)，紫薯(100克)厨具蒸锅步骤1、取南瓜和紫薯各100克，洗净去皮切条，备用。2、将南瓜和紫薯上锅蒸熟。软烂即可。3、将蒸熟的南瓜和紫薯用勺子均匀压成泥，备

主料

普通面粉(400克)

辅料

南瓜(100克)，紫薯(100克)

厨具

蒸锅

步骤

1、取南瓜和紫薯各100克，洗净去皮切条，备用。

2、将南瓜和紫薯上锅蒸熟。软烂即可。

3、将蒸熟的南瓜和紫薯用勺子均匀压成泥，备用。

4、各取200克普通面粉，分别加入碾压好的南瓜泥和紫薯泥，将5克装一包活性干酵母一分为二份，用温水稀释，分别加入到两份面粉中，再取适量泡打粉分别加入到两份面粉中，将以上两份材料用温水和成面团。

5、将上一步骤中的面团揉成光滑的面团。

6、将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

7、醒好的面团。

8、将醒发的面团去泡，重新揉光滑，切成均匀大小的面剂（与制作饺子皮一样）。

9、将醒发的面团排气，重新揉光滑，切成均匀大小的面剂（与制作饺子皮一样）。

10、将切好的面剂用手掌压扁。

11、将压扁的面剂擀成厚薄均匀的圆片（类似饺子皮，但比饺子皮要厚一点）。

12、取6片擀好的圆片，将其依次排好，将一个面剂一分为三份，分别搓成纺锥形状，取一个放在圆片上面做花芯。

13、以花芯为中心，将上一步骤中的6片圆片慢慢依次卷起来，再用一根筷子从卷好的面卷中间朝同一方向慢慢滚压至断（这里要注意方向，否则花瓣会散开的）

14、每个6片的面卷用筷子从中间滚压断之后就变成两朵玫瑰花了。

15、整理花朵底部更结实平整，花瓣更立体漂亮。

16、做好的玫瑰花卷，再醒发10分钟左右，让其形状更加饱满。

17、做好的玫瑰花卷，再醒发10分钟左右，让其形状更加饱满。

18、将醒好的玫瑰花卷上锅，大火蒸开锅上气后再蒸15分钟关火，闷5分钟出锅。这是蒸熟了的玫瑰花卷，因为天黑了，外面还下着大雨，拍摄光线不好，大家凑合着看吧。

19、看看蒸好的玫瑰花卷。

20、是不是很诱人？

21、闺女吃的很香。

22、这是我第一次做玫瑰花卷，第一次发这么详细的菜谱教程，编辑了好长时间，也许语言有些罗嗦，不过够详细了，相信大家看了都会做出漂亮的玫瑰花卷的。请大家多多支持我哦。

23、最后来一张，我做花卷时候，闺女在旁边捣乱的照片。

菜谱简介

玫瑰的花语是爱情，七夕即将来临，也趁这个机会，做一次爱的玫瑰花卷。参考了美食家里其他高手的做法，这可是我第一次做哦，貌似很成功的说，牛牛和牛爹都很喜欢吃，我都舍不得吃了，这两锅花卷可是费了我4个半小时呢，俗话说慢功出细活嘛，呵呵，希望各位前辈们多多支持我。

小常识

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