主料嫩豆腐(500克)辅料生姜(适量)，蒜头(适量)，葱(适量)厨具平底锅、炒锅步骤1、将食盐、豆瓣酱、辣椒末、花椒粉、蚝油、生抽、白糖拌在一起备用2、生抽、蒜头、葱白切成末。3、豆腐用淡盐水泡五分钟
主料娃娃菜(适量)，蒜(适量)，甜辣酱(适量)辅料水淀粉(适量)厨具炒锅步骤1、1、准备原料2、2、娃娃菜切成等份。3、3、锅中做水，水中加盐和鸡精少许油，放入娃娃菜焯烫4、4、娃娃菜烫熟后拜入盘中。
