黄山臭鳜鱼的做法

主料黄山臭鳜鱼（净膛）(1条)辅料五花肉丁(30克)，蒜子(10个)，干朝天椒(5个)，生姜(5克)，小香葱(4棵)，老抽(1匙)，生抽(2勺)，黄酒(3匙)，安徽菜籽油(40克)，白糖(1勺)，胡椒