蒸馍最好是冷水蒸，因为冷水加热沸腾需要一段时间，这个时间有利于馒头生胚的二次发酵，这样蒸出来的馒头更松软更好吃。馍其实就是馒头，它是中国传统面食之一，以面粉为原料，口感柔软、风味独特，一般人皆可食用。
1四川营山特色美食、蒸馍，是四川南充阆中市的名小吃，生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜，深受人们喜欢。2、锅盔灌凉粉，南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃，它既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾
工艺：蒸法阆中白糖蒸馍的制作材料：精面粉500克四川阆中特色美食，白糖100克，老酵面20克，食碱适量，蜜桂花汁20克。阆中白糖蒸馍的介绍：阆中白糖蒸馍是以地方命名的名优小吃。阆中市为四川的文化古城，
三台的特色小吃有雍蒸馍、钟凉粉、骆油糕、羊白肉、田抄手、担担面、夺夺糕、幺蛮子牛肉、胡豆花、坛子肉。1、雍蒸馍 雍蒸馍是四川绵阳三台的特色小吃，有着悠久的历史，起源于1938年，其制作方法并不复杂，
主料鮸鱼干1条南豆腐4块辅料油适量盐适量生姜适量小葱适量步骤1.鮸鱼干提前解冻美食做法图解。2.南豆腐冲洗干净。3.南豆腐切小块。4.鮸鱼干从包装袋里取出切小块。5.热油锅，下姜条与葱段，煸炒出香味。
1四川阆中特色美食、张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。2、仪陇胭脂萝
1.阆中张飞牛肉张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色四川阆中特色美食、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖
1.阆中张飞牛肉张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一四川南充特色美食，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖
『蜀中松花皮蛋』『五香蚕蛹』『阆中四绝』即白糖蒸馍、张飞牛肉、保宁醋、保宁压酒『阆苑三绝汤』首先将牛肉切成小方块，将蒸馍切成小方块，并在油中酥一酥，使之颜色金黄，而又坚硬四川阆中特色美食。配之高汤，根
