主料豆腐鱼(600克)辅料家乐香炸粉(一包)，香菜(少许)厨具炒锅步骤1、豆腐鱼，让摊主把鱼头煎掉了。2、清理鱼肚，煎掉鱼翅鱼尾巴，冲洗干净。3、切成五公分左右的长段。4、滤干水份后，加入一包香炸粉。
主料白果鱼(2条)辅料香葱(适量)，蒜(适量)，姜(适量)厨具不粘锅、炒锅步骤1、准备好材料。（可以将此鱼换成其他鱼来做，步骤是一样的）2、切好葱花，姜丝，蒜瓣。3、将鱼去鳞去肠宰杀好后，用少许料酒和
主料鱼头(1个)辅料辣椒(适量)，泡椒(适量)厨具蒸锅步骤1、鱼头洗净（还有一个鱼尾就一起蒸了），从头中间分切。2、最后要铺在鱼头上的配料。3、葱，姜，蒜。4、鱼头加入葱，姜，蒜，酱油，盐，十三香等调
