主料全鸡翅(6-8只)辅料高汤(适量)，姜(3-5片)，根(1根)厨具煮锅步骤1、把鸡翅根与中翅之间割开，在翅根和中翅的背面划两刀，这样更入味；2、鸡翅冷水落锅，放几片姜，开中火，把翅膀的血水和朵质逼
主料水发鱼翅(750克)，鸡翼(7对)辅料菜心(10棵)，火腿(3片)，冬菇(3片)厨具蒸锅、炒锅步骤将鸡翼去骨，放入开汤中氽一下，用绍酒（5克）、酱油（2克）浸泡，然后搌干。炒锅置旺火上，放花生油，
主料鸡翼(三只)，土豆(一个)，番茄(一个)辅料可乐(一罐)，生姜(适量)，蒜头(适量)厨具不粘锅步骤1、鸡翼洗干净，放少量生粉，酱油，料酒，油腌制十分钟土豆洗净削皮切块放入水中泡着番茄洗净切块装盘备
主料鸡翼(8只)辅料厨具无步骤1、根和尖砍开，洗干净，控干水分。2、加入一只蛋黄，适量豉油（不要一点蛋清哦，蛋清水分太多，意味着要放太多生粉，生粉放得多就意味着鸡翼外皮厚厚一层，所以完全不需要蛋白。豉
1、将鸡翼解冻，并用清水洗干净，抹干净备用将鸡翼放入少许盐，老抽和香油进行腌制。2、过20分钟后，见鸡翼上色后，变色可开始准备下一步骤了。记得酱油一定要用老抽，因为上色会比较漂亮。3、腌制约20分钟。
主料鸡胸肉(适量)辅料葛粉(适量)，面包粉(适量)，鸡蛋(适量)，牙签(适量)厨具无步骤1、准备材料，要先把鸡胸肉解冻洗干净。2、先将鸡蛋打入碗中充分打散。3、将鸡胸肉从中间剖开，底部沾上生粉。4、在
花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席
主料全鸡翅(6只)辅料白饭(1碗)，姜(少许)，葱(少许)，锡纸(一张)，蒸片(一块)厨具煮锅、炒锅步骤1、鸡翼洗净沥干，姜切片，从保留原根备用；2、鸡翼用姜、白胡椒粉、料酒腌制30分钟；3、取一大碗
