主料鲜鱼肉(200克)，鸡蛋(1个)，香菇丝(适量)，火腿丝(适量)，笋丝(适量)辅料厨具炒锅步骤1、在鱼肉上划几刀。2、将鱼肉放入盘中，加入姜片、葱结、绍酒上笼蒸熟端出（约蒸6分钟）。3、拣去葱姜。
说到浙菜的代表菜人们应该能想起很多，而宋嫂鱼羹一定是人们会提到的一道菜，这道菜历史悠久，据说早在南宋淳熙年间就已创制，是浙江省杭州市的传统风味名菜。那么今天就让我们来了解，这道美味的宋嫂鱼羹有什么典故
有句话说的好，脑袋大脖子粗，不是大款就是伙夫。从古至今，作为美食大国的中国，从来都少不了厨师这个行业，各种各样的美食使人垂涎欲滴，食欲大增，轻松治好厌食症。本期的古代名人故事，为你解析。1、彭铿原彭铿
