主料变蛋(3个)，黄瓜(半根)辅料姜(少许)，蒜(少许)，香菜(少许)厨具其它步骤1、材料：黄瓜、变蛋、香菜、姜、蒜2、姜死、蒜3、姜切末、蒜切碎。4、黄瓜切薄片摆入盘中呈放射状排列，形成花朵状。变蛋
变蛋是比较特别的一种蛋类食物，它是用鸡蛋制作而成的，做出来的颜色是黄色透明的，吃法也是比较多的，可以凉拌着吃，也可以炒着吃等等，味道都是很不错的，变蛋一般不需要煮熟吃，是可以直接吃的。变蛋需要煮熟了吃
步骤1准备食材：变蛋4个、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣、香油1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙。步骤2先将香菜切段。步骤3大蒜切末。步骤4再将豆腐切片。步骤5变蛋剥壳，切成小块。步骤
变蛋是河南的一种特产，是用鲜鸡蛋和生石灰酿制而成的。逢年过节来亲戚的时候，几乎家家户户都会将自己酿制的变蛋做成美味佳肴来给大家品尝，因而这道菜成为很多人宴席上必备的菜品之一。那么，变蛋蛋白质容易吸收吗
步骤1准备食材：变蛋4个、葱50克、香菜50克、小米辣5个、蒜5瓣、白芝麻20克、花生100克、白醋1汤匙、红油2汤匙、酱油2汤匙。步骤2将小米辣切圈。步骤3蒜切末。步骤4花生碾碎。步骤5葱切
1、变蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。2、将变蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。3、香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋
变蛋也是皮蛋，皮蛋蛋清上有雪花花纹的则是松花蛋，它们都是用鸭蛋裹上草木灰、石灰、碱等等腌制一段时间制成的，香味、口感独特，很受国人欢迎。那么变蛋为什么外面要裹上一层生石灰呢？变蛋为什么用生石灰变蛋也就
主料新鲜鸭蛋(适量)辅料无铅变蛋粉(500克)厨具其它步骤1、将鸭蛋洗净表面污渍。2、平铺放在通风处晾干。3、250克变蛋粉用水搅拌成稀糊，将鸭蛋逐一浸湿。4、再均匀的裹上一层干粉，以不露蛋壳为度。5
主料里脊肉(二三两)辅料皮蛋(三个)厨具电饭煲步骤1、里脊肉切一半，另一半下次用。肉切片，大小看自己喜好切。2、姜多少也是看个人喜好放。3、然后切丝，喜欢吃姜就切粗点；不喜欢吃就切细点。4、之后把肉和
1、变蛋的热量不高。每100g变蛋中所含热量约是171大卡，一个变蛋重量大概是50g左右，热量是86大卡。变蛋是蛋类经过盐、碱性物质等腌制而成，属于碱性食品，其中蛋白质含量较高，胆固醇和钠盐含量也很高
吃河南变蛋好处是能促进人体消化吸收、增进食欲，还能中和胃酸，缓解胃酸引起的肠胃不适等症状。凉拌着吃还有清凉消暑的效果。但河南变蛋里面含有一定量的铅，所以吃太多容易引起贫血和免疫力下降。长期食用河南变蛋
松花蛋是一种经过加工的蛋类食品，另外也叫皮蛋。松花蛋因为剥开蛋清上有送花一样的花纹而得名，鸡蛋和鸭蛋都能做成松花蛋。松花蛋含有铅，所以不宜多吃，那么对人体有没有害处呢？松花蛋含有铅对人有害处吗松花蛋，
