主料墨鱼肉(400克)辅料青椒(100克)，洋葱(50克)厨具炒锅步骤1、新鲜的墨鱼。2、从背部用刀划开。3、取出鱼骨。4、去除内脏。5、扒去外皮的一层黑膜。6、把墨鱼肉切成长条，先斜刀切入厚度的四分
主料鲤鱼(一条)辅料玉米(适量)，蒜苗(适量)，胡萝卜丁(适量)，生姜(适量)，香葱(适量)厨具炒锅步骤1、准备好鲤鱼一条，清洗干净。2、鲤鱼去掉筋后。从头部那头开始，倾斜约45度角，把鱼打上花刀，然
鲁菜具有齐鲁的地方风味，在鲁菜文化中，鲁菜强调外形精致、鲜香脆嫩，往往和面食进行搭配，而这面食也是以发面面食为主。那么，鲁菜菜系具有什么样的特点呢？一起随小编来看看吧！山东菜可分为济南风味菜、胶东风味
主料淡奶油(1升)，杂果(适量?)，各色色素(适量)，10寸戚风蛋糕胚(1个)，8寸彩虹蛋糕胚(1个)辅料无厨具其它、电烤箱步骤1、淡奶油提前拿出来回温到液体2、用电动打蛋器打发到8成发分层器卡在锯齿
主料温热米饭(200克)，火腿肠(1根)辅料喜欢吃的家常菜(适量)，肉松或培根(适量)，巧克力(少许)，海苔(1张)厨具电饭煲、炒锅步骤1、把烤肠分成两段，并在中心段切米字花刀，花刀要切深至2厘米，放
主料猪腰(2个)辅料泡发黑木耳(适量)，胡萝卜(适量)厨具炒锅步骤1、猪腰子洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。2、打麦穗花刀。3、打好花刀的腰子，切成菱形长条。4、打好花刀的腰子用色拉油和干粉抓匀，
主料冬瓜(一块（厚2cm）)辅料尖椒(一个)，豆豉(半碗)，蒜米(适量)厨具无步骤1、所需蔬菜：冬瓜一块，尖椒一个2、冬瓜洗净后先削去皮，再切成大块3、拿一块冬瓜，先竖着切深0.5cm间隔也是0.5C
主料猪腰(适量)辅料辣椒(适量)，蒜(适量)，葱(适量)，姜(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、材料图，将20克黄酒15克生抽5克老抽5克醋兑成汁，加淀粉调成碗芡。2、猪腰片去腰骚。3、花刀，（这里不讲太多
1、将鱼洗净，打上花刀，稍抹点盐，味精。2、在鱼身上蘸满山芋粉后，下热油锅，2面煎金黄，待用。3、另起油锅，见热，将剁好的蒜头粒炸香。4、倒入番茄汁2大汤匙，少许调好的湿山芋粉汁，一点酱油，盐，糖，不
主料杏鲍菇(一个)辅料青蒜苗(两颗)，小泡椒(八个)厨具炒锅步骤1、准备好原材料2、杏鲍菇切成稍微厚一点的片，然后切成花刀3、青蒜苗切成小段4、泡椒切成小段，生姜大葱切成末5、锅里放入适量花生油，烧到
主料冬瓜(500克)辅料蒜末(适量)，小葱(适量)厨具炒锅步骤1、第一步：将冬瓜削皮洗净待用。2、第二步：将洗净的冬瓜切段，约每段宽5厘米左右。3、第三步：为方便冬瓜烧透入味，做些花刀处理，将一段冬瓜
主料草鱼(1条)辅料番茄酱(随意)厨具不粘锅步骤1、准备好鲤鱼一条，料理好清洗干净2、去掉筋后。从头部那头开始，倾斜约45度角，把鱼打上花刀，然后在距离约3厘米的地方接着片上一刀，一直片完3、打好花刀
