祖庵鱼翅又名：红煨鱼翅。是在湖南文化中有名的传统菜。到此游玩的人都会恨喜欢这道美食，汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美。实在是令人舍不得放下碗筷。那么本文就带你了解祖庵鱼翅是哪里的菜，也来了解它的制作方法。
所谓酸性食物并不是带有酸味的食物，而是与碱性食物相对，经过消化之后带有酸根的食物。酸性食物也是我们人体所需的一些食物，它具有消化祛湿、促进吸收等作用。那么日常生活中有哪些食物是含酸性的呢？一：酸性食
所谓清真八大碗，就是八种装在大碗里的炖菜，讲究味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤，牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列，多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。本期清真菜文化将为你
中国饮食文化里具有特殊地位的北京菜，经过不同民族，不同地域的交合还有特殊的宫廷菜系的融合，慢慢形成如今的京菜文化。在这个历史过程中，不同的文化冲击，不断有新的花样，不同的口味诞生，知道今天成为京菜的一
每一道湘菜都包含着湖南人的智慧和特征，湘菜文化历史悠久。它伴随着湖南传统文化发展而演变，湘菜的菜系种类繁多，辅料广泛，口味多变。接下来就由小编我为大家总结一下湘菜文化的特征与精神。湖南菜系的共同风味是
主料白菜丝(300克)，肉丝(120克)辅料厨具炒锅步骤1、炒勺上火烧热，注入凉油下入肉丝煸炒。2、肉丝稍变色放入葱姜末爆香。3、然后烹入绍酒炒匀。4、放入适量的清水煮开。5、倒入白菜丝翻炒。6、调味
对于爱吃辣的吃货来说，有一种豆腐——麻婆豆腐，是他们所最爱的，不仅仅是因为其味觉上的体验，也是因为其视觉上的盛宴也是一种享受。那么，麻婆豆腐是哪个地方的菜呢？它又属于哪一种菜系呢？且随小编一起去饮食文
主料青鱼肉(200克)辅料鸡蛋(1枚)，干淀粉(30克)，面粉(30克)，白芝麻(40克)，辣椒粒(40克)，葱末(5克)，姜末(5克)，蒜末(5克)厨具炒锅步骤1、把鱼肉切成粗条，里面放葱末、姜末、
佛跳墙是我们中国的一道名菜，相传是源于清道光年间，距今有两百多年的历史。在现实生活当中，我们很多人出去吃饭可能会选择点一道佛跳墙。但是大家对于佛跳墙并不是那么了解，大家知不知道佛跳墙的传说吗？接下来，
济宁地方小吃种类繁多，色香味俱全，特色鲜明。特别是孔府菜、孔府糕点和微山湖全鱼宴等地方饮食，是不可不尝的美味佳肴。本期济宁文化为大家介绍色香味俱全的济宁饮食，保你一饱眼福并想飞去尝尝鲜。孔府菜就是孔府
春季万物复苏、生气勃勃，同时也是阳气生发的季节。每个季节都有最适合的食物，适量食用可起到很好的养生功效。春季养生最宜吃什么？下面和360常识网一起来了解一下。春季，你还在冥思苦想今天吃什么健康吗？给大
1、选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质：早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温，同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。2、增甘少酸的
下面要给大家介绍的是有关葵花粥的一些功效，希望大家能够希望我介绍的内容。葵菜粥葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说：葵菜，古人种为常食，今之种者颇少。王帧《农书》说：葵为百菜之主，
中国各地特色美食举不胜举各地美食做法。前段时期因为大家知道的原因，待在家里不太敢出门。无聊之间，很多以前吃过的美食都涌进了脑海。吃过美食佳肴不少，有的淡忘了，有的却久久不能抹去。因为篇幅关系，不可能一
“佛跳墙””即“满坛香”，又名“福寿全”，为福州老牌“聚春园”所创。是福州的首席名菜。佛跳墙的来历跟什么有关呢？吃过佛跳墙的也一定想了解一下。本期小编就带你们去闽菜文化看看佛跳墙的来历和故事。“启坛荤
主料鳜鱼(一条900克)辅料枸杞(18粒)，香菜叶(数片)厨具无步骤1、鳜鱼一条、上汤、鸡粉、盐、黄酒、白胡椒粉、镇江香醋、酱油、白糖。2、先把鳜鱼的头斩下，用刀在头的中缝剁一刀，这样便于把鱼头摆平。
一.家常豆腐1.原料:油炸火柴盒豆腐两块(切成24块小块)2.配料:红黄胖椒各三分之一个,切成小块状.如下图3.做法:油少许,起油锅,加少许盐花,原料配料入锅翻炒,兑少量老抽,糖些许(不可少糖),三分
世界十大美食就没有什么定义重庆十大特色美食，不过世界十大美食国就有：法国—巴黎大餐、糕点、法式羊排；意大利—罗马、米兰，比萨饼、三明治和冰淇淋；日本-东京，日式料理、寿司；墨西哥-墨西哥城，蕉叶玉米粽
说到美食，是不是都一下子来了兴趣呢？每天至少都需要三餐。吃当然是不可缺的一样。无锡文化里那么多的特色菜，你都知道什么呢？说了这么多，一定嘴馋了吧？快随小编来揭秘无锡最受欢迎的特色菜都有哪些吧！太湖白鱼
湖北菜起源于江汉平原，是中国十大菜系之一。湖北菜地域特色分明，不同的地方，菜品风味不同，因此，形成了荆南、襄郧、鄂州和汉沔四大流派。这其中，有一些特色菜是一定要品尝的，现在，小编就为各位吃货们介绍几道
