1、土豆、胡萝卜分别去皮,擦成丝状。2、在土豆丝中撒入少量盐拌匀。3、然后筛入普通面粉,将土豆丝和面粉充分拌匀。4、将拌好的土豆丝放入蒸屉中,水沸后上锅蒸15分钟左右。5、油菜放入锅中焯水后捞出,鸡蛋
1、将黄豆洗净,浸泡一晚,使其变大。2、清洗几遍泡好的黄豆,稍稍控下水,一边备用。3、将新鲜番茄去皮切成小块。4、热锅、凉油。下入番茄块,炒软烂后,加入黄豆。翻炒几下,放入番茄酱、生抽、白糖、盐,继续
1、准备好原材料;2、大虾从虾背煎开,用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线;3、处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片,搅拌均匀腌制一下;4、准备锅开水,加入少量盐和几滴油,下入白果和西兰花焯水后捞出;5、
1、食材:虾250克、番茄酱一小袋、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角一个、盐适量、料酒一汤匙、白糖适量。2、做法:鲜虾洗净,剪去虾须,挑去虾线,放入盘中。葱、姜、蒜切末,番茄酱放入碗中备用。加入
1、准备主料:鸡蛋2个。辅料:油适量、盐适量、胡萝卜少许、葱花少许、十三香少许、味素少许、生菜适量。把生菜洗好撕碎。2、胡萝卜葱花切好备用。3、鸡蛋磕入容器里。4、把鸡蛋打散。5、平底锅里放少许油小火
1、食材:猫眼螺1斤、蒜蓉辣酱1勺、葱30g、啤酒1杯、姜20g、干辣椒20g。2、首先猫眼螺一斤,清洗干净装盘备用。3、锅中放油,油热后放葱姜干辣椒。4、加入蒜蓉辣酱,十三香,酱油翻炒。5、蒜蓉辣酱
1、先将买回来的新鲜猪肝放到水里面清洗一下,再用刀将猪肝切成菱形片的形状。猪肝切好之后再一次放入清水当中反复清洗,一直到猪肝里面的血水全部都清洗出来为止。生姜洗净后切末、大蒜去皮之后拍一下切末备用。青
1、准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净。2、大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟。3、捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节。4、准备一个小毛夹,从牛鞭尿道管穿入,
1、主料:羊杂适量。2、辅料:干辣椒适量、葱适量。3、调料:味精适量、生抽适量、水淀粉适量。4、羊杂切成均匀的片条。5、热油加入干辣椒、葱段爆香加入切好的羊杂翻炒。6、加入少许生抽、羊架汤、水淀粉、味
1、食材:小公鸡半只、青辣椒3个、红辣椒3个、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。2、做法:热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉。然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,将小公鸡、红青
1、主料:洋葱适量、杏鲍菇适量、鱼丸适量、玉米油适量、生抽适量、鸡精适量、肉丸适量。2、木耳泡发洗净。3、洋葱、青红椒、杏鲍菇、肉片切块备用。4、油锅烧热,下鱼丸炸成金黄色,捞出沥油。5、肉丸解冻后复
1、食材:牛蛙200g,青红椒20g,开水100ml,糖5g,蚝油5g,花椒5g,料酒5ml,生抽5ml,老抽5ml,鸡精5g,胡椒粉2g,盐5g,水淀粉10ml,火锅底料10g,蒜瓣3g,姜片3g。
1、材料:走地鸡杂件(鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分),古法焖鹅酱,姜,蒜,香菜,油,麻油。2、做法:少量的油把姜、蒜爆香、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。快上锅前撒适量的麻油,香菜
1、食材:三黄鸡1只、尖椒4个、色拉油适量、酱油2勺、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、红葱头适量、豆豉辣酱1勺、柱侯酱1勺。2、鸡斩小块,红葱头切片,姜切片,青椒切段备用。3、小火加热砂锅,在锅内壁都刷上
1、主料:卤肥肠250g、炸胡椒80g、油适量2、炸胡椒,特色食材,发酵食品。3、卤好的肥肠切成小段。4、锅烧热后放少许的油,炸胡椒本身油多也可以不放油,翻炒片刻。5、肥肠倒入锅里反复不断的翻炒。6、
1、食材:豆角适量、肉沫适量、葱姜蒜适量、酱油适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量。2、准备新鲜的豆角,洗干净,切段控水备用。3、下油锅炸熟备用。4、葱姜蒜分别切末备用。5、准备一份肉沫备用。6、锅放油,
1、用料:麻豆腐1碗、1根、姜半块、干辣椒4个、色拉油适量、酱油适量。2、锅烧热倒油,将葱段、姜片倒入爆香,下麻豆腐翻炒,根据锅中情况再适量加点油以防巴锅。3、倒入酱油不断翻炒。4、倒入大量热水,水要
1、准备一只嫩鸭子,清洗干净,改刀剁成小块,备用。2、起锅烧水,鸭子凉水下锅,加葱姜、料酒,煮开锅捞出冲洗干净、备用。3、另起锅加热,干锅倒入焯过水的鸭子,小火煸一下水分。4、等鸭肉煸炒至微微发黄的时
1、将土豆削皮后切块儿备用。为了防止土豆氧化,可以将切好的土豆块浸在冷水中。2、将豆角洗净后掰成段儿备用。3、锅中热油,将葱,蒜和干辣椒放入锅中爆香。4、将土豆倒入锅中翻炒。5、将豆角倒入锅中继续翻炒
1、在家中自己炒茶叶时最好采摘一芽一叶的新鲜茶叶,这样的茶叶炒好以后,口感与香气都特别好。2、把采摘以后的新鲜茶叶认真清理一下,把茶叶中的小虫子以及碎屑还有其他杂质全部清理干净。3、把大锅中清水洗干净