1、主料：龙虾2斤；调料：葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、茴香籽适量。2、买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的
步骤1准备食材：牛肉200克、红酒200毫升、番茄酱2茶匙、蒜3瓣、姜1块、香叶5克、盐1茶匙、小葱1根、油适量。步骤2牛肉洗净切小块。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。
步骤1主料：蛏子250克，八角1颗，花椒5克，香叶1片。辅料：海盐300克，盐10克。步骤2蛏子放盐水中泡1小时，蛏子背部划刀。步骤3炒锅加海盐、香叶、八角、花椒，小火炒至微黄，捞出香料。步骤4
主料鹌鹑蛋(30个)，啤酒(半碗)辅料八角(适量)，香叶(适量)，陈醋(适量)，卤水(适量)，白糖(适量)，酱油(适量)厨具炒锅步骤1、准备好食材。2、把鹌鹑蛋煲熟。3、煲熟后去掉壳。4、用一个容器把
步骤1食材：皮皮虾500克，大葱1段，大蒜10瓣，生姜2块，干辣椒10个，花椒5克，香叶3片，辣椒酱1汤匙，豆瓣酱1汤匙。调料：料酒1汤勺，盐1茶匙，糖1茶匙，油10克。步骤2用刷子将皮皮虾刷干净。
很高兴回答你这个问题红烧肉做法，首先红烧肉好不好吃在于肉的口感，如何做出一道美味菜肴红烧肉呢？首先选用下五花肉，改成骰子块大小，准备花椒八角桂皮香叶，大块葱姜，热锅冷油，下入白糖熬个糖色，在下入五花肉
主料鸡翅(8个)辅料冰糖(15克)，砂仁(2克)，白芷(2个)，盐(1小勺)，干辣椒(2.5克)，黄酒(10克)，葱(2.5克)，花椒(2.5克)，老抽(8克)，小茴香(2.5克)，姜(3片)，香叶(
步骤1食材：五花肉400克、梅干菜100克、姜3克、小葱3根调味料：食用油1克、花椒1克、八角1个、香叶1片、生抽3克、料酒3克、老抽2克步骤2梅干菜洗净，挤干水分，切碎步骤3锅中水沸，放入五
步骤1准备食材：猪蹄200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、香叶5克、干辣椒5克、姜1块、小葱1根。步骤2猪蹄洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5锅中烧热水，水开加入猪蹄、料酒，焯水2
步骤1食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙。步骤2土豆去皮，再切滚刀块。步骤3切姜切片。步骤4热
大家好：我是王大厨01我来介绍一下芦花鸡适合炒还是炖汤这个问题首先取决于食材芦花鸡，例如农村散养两年以上的芦花鸡炖汤是非常好的食材因为芦花鸡肉质鲜美有韧性营养非常滋补养生老少皆宜而养殖一年左右的芦花鸡
菜谱原材料：鲜鸭500克、雪魔芋200克、郫县豆瓣30ml、新鲜尖红辣椒、姜10克、干花椒5克、香叶3片、料酒40ml、酱油15ml、盐5克、胡椒粉和葱适量。 雪魔芋烧鸭做法： 步骤1、将
桂皮香气馥郁，做菜时放一点桂皮，能提升菜肴的香气。桂皮盐水毛豆是一道家常菜，那么下面我们就一起来看看做法吧。食材主材：桂皮其他食材：毛豆400克，八角2个，香叶、盐适量。做法步骤1、毛豆中加入一勺面粉
萝卜洗净切成粗条，晾晒2-3天，晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒，锅里热油，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸，然后将食材捞出，留炸料油，晾凉，将风干的萝卜用盆装好，放炸料油、盐、白糖、辣
1、材料：牛键肉、五香粉、八角、桂皮、香叶、蒜、姜片、花椒、红枣、料酒、糖、盐、酱油、葱结。2、选上好牛键肉，对半切一下，洗干净，锅里放入水，放入牛肉，没过牛肉即可，大火煮开，去掉血水，捞出洗净。3、
红酒烩牛肉材料美食及做法：红酒两小碗(根据牛肉的多少)，牛肉1斤，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，葱断，酱油冰糖适量。做法1把牛肉洗净，切成小方块或者片状。2锅里放水烧开，沸腾后下牛肉片煮一会儿，等
1、把活虾洗干净。2、准备好生姜、葱、八角、桂皮、香叶。（正常情况下再加些花椒）3、锅里注入适量水，加入所有香料，调入盐，盖上盖子煮开。4、在烧水的同时，用牙签挑去虾线。5、水开后，下入虾，调入1汤勺
鸭蛋10个洗净，晾干水分，锅里加水、香叶、花椒、大料、桂皮，大火煮开，再加入大粒盐，搅拌至盐融化，然后再煮5分钟，盐水晾凉，再加入高度白酒拌匀，找一个坛子，将鸭蛋放进去，然后倒入煮好的盐水，保证鸭蛋完
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏，不仅营养价值很高，而且非常鲜美，做成卤鹅肝不仅能当菜吃，还能当零嘴吃，简直不能太棒了！今天我们就来学习卤鹅肝怎么做吧！食材主要食材：鹅肝250克。其他食材：姜、八角茴香、香叶、
食材：土豆150克、排骨300克、姜1块、大蒜3瓣、八角2颗、香叶2片、花椒5克 步骤： 1、姜1块切片，大蒜3瓣对半切开，土豆切块，放入盛有清水的碗中。 2、将排骨洗净放入锅中，加入生姜2片，
