主料鹌鹑蛋(30个)，啤酒(半碗)辅料八角(适量)，香叶(适量)，陈醋(适量)，卤水(适量)，白糖(适量)，酱油(适量)厨具炒锅步骤1、准备好食材。2、把鹌鹑蛋煲熟。3、煲熟后去掉壳。4、用一个容器把
姜切末，排骨洗净沥干水分，碗中放醋和白糖调糖醋汁，排骨中放盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，锅内倒油，油温烧至6成热，放排骨油炸3分钟捞出，油温烧至7成热，再次放排骨复炸1分钟，捞出，油温
1、大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀。 2、番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。 3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，炒熟后盛出
1、生姜切末，蒜切末，小葱切葱花，茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟; 2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出; 3、锅中放入适量油，油温烧至7
1.牛腩洗净切块，土豆去皮切小块。胡萝卜切小块。姜切片，大葱切粒； 2.油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒匀。倒入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟；
1、苦瓜洗净对半切开，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中，加入1勺盐腌5分钟，然后挤出苦瓜汁备用; 2、鸡蛋打入碗中，放入1勺盐调匀，锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入苦瓜炒1分钟捞出，放入鸡蛋碗中拌匀;
西红柿可以炒蛋，也可以煲汤，都可以和鸡蛋搭配；卷心菜一般都炒蛋；黄瓜可以凉拌也可以炒蛋美食家常菜做法：辅料都差不多！求几个家常菜的做法鱼香肉丝材料：猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在
食材：鸡翅中300克、红酒400毫升、大葱半根、姜1块 步骤： 1、姜1块切姜丝，大葱半根切葱丝。鸡翅洗净，背面划2刀，放入盐1勺、料酒1勺腌制半小时; 2、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入
主料阳澄湖大闸蟹(3只)辅料什锦蔬菜(适量)厨具炒锅步骤1、买回来的大闸蟹先用大碗装清水清洗干净！2、准备材料，品种选择自己喜欢的蔬菜口味！3、当然作料也是少不了的！4、锅里加水放蒸盘蒸15分钟！5、
1.姜切末，蒜切末，小葱切葱花，青椒去蒂去籽切块备用。 2.茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。 3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出。 4
1、姜一块切末备用，排骨洗净挤去水分，碗中放入醋30g，白糖45g来调糖醋汁； 2、排骨中放入盐1勺、胡椒粉1g、鸡蛋1个、料酒一勺、淀粉50g，搅拌均匀腌制10分钟； 3、锅内放入适量油，油温烧
步骤1准备食材：老豆腐200克、鸡蛋3个、玉米淀粉100克、姜1块、大蒜4瓣、小葱1根。步骤2老豆腐对半切开，再切成0.5厘米的厚片备用。步骤3鸡蛋打入碗中，放入盐半勺拌匀。步骤4姜切片。步骤
主料椰汁(200ML)，水(160ML)，糖桂花(80克)，吉利丁片(5片)辅料无厨具煮锅步骤1、准备原料。2、吉利丁片用冷水泡软。注意不要泡太久，会粘在一起。3、清水烧至即将沸腾加入糖桂花和3片泡软
1、姜一块切末备用，排骨洗净挤去水分，碗中放入醋30g，白糖45g来调糖醋汁。 2、排骨中放入盐1勺、胡椒粉1g、鸡蛋1个、料酒一勺、淀粉50g，搅拌均匀腌制10分钟。 3、锅内放入适量油，油温烧
主料鲫鱼(一条（约500克）)辅料厨具炒锅步骤1、鲫鱼处理干净，用少许盐和料酒抹匀2、用厨房巾擦干鱼表面水分，均匀拍上一层面粉3、锅中倒油烧至八成熟，放入鱼炸至金黄色后捞出控油4、炸鱼时准备好调料，将
主料虾(适量)辅料葱姜(适量)厨具平底锅、炒锅步骤1、准备材料2、将虾清洗干净，剪去虾须足和虾枪，将背部开浅口，用少许料酒腌渍去腥3、油锅烧至5成热，下入姜片葱段煸香4、放入大虾煎制5、两面煎至虾皮酥
主料平鱼（鲳鱼）500g(适量)辅料梅干菜100g(适量)厨具煮锅步骤1、梅干菜用开水泡软洗净，捞出，沥干水，切碎。2、将平鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后用刀在鱼体两面剞上斜方格刀纹；锅中油烧至七成热，把平
食材：排骨500克、姜1块、蒜1瓣、鸡蛋1个、料酒、面粉各一勺 步骤： 1、排骨洗净，在清水中浸泡半小时，姜1块切末，大蒜1瓣切末。 2、将浸泡好的排骨挤去水分后，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1
1、将雪梨洗净，去皮。2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。3、将处理好的梨，切成滚刀块。4、锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。5、冰糖化完后，把梨块放进去。6、大火煮开后
食材：猪里脊150克、甜椒1个、姜1块、大蒜1瓣、小葱1根 步骤： 1、甜椒洗净去蒂去仔切丝，姜1块切末，大蒜1瓣切末，小葱1根切葱段。 2、猪里脊洗净片，然后切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉
