1、生姜切末，蒜切末，小葱切葱花，茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟; 2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出; 3、锅中放入适量油，油温烧至7
1、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；3、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；4、炒锅烧热放入植物油，稍微热后下
主料茄子(适量)，豆角(适量)辅料红辣椒(适量)，葱(适量)，蒜(适量)厨具炒锅步骤1、材料图。2、将茄子和豆角改刀成条，蒜和葱切碎。3、将红椒切细丝，放在清水中备用。4、平底锅倒油烧热，先下豆角炒至
主料茄子(300g)辅料豆豉(10g)，葱(15g)，蒜仁(20g)，姜(5g)厨具炒锅步骤1、茄子切条状后浸泡在水中，在水里撒1小勺盐，浸泡一会2、葱切成葱花，蒜切末，姜切末，豆豉用清水冲洗一下沥干
主料长茄子(适量)辅料大蒜(适量)，大蒜(适量)厨具蒸锅步骤1、长茄子洗净，剖开上锅蒸熟。2、蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。3、把小葱切成葱花。4、大蒜砸成蒜泥后，倒入1/2汤匙生抽拌匀。5、锅里油
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。那么茄子切开后怎么保存，茄子的不宜人群？茄子切开后怎么保存1、长茄子的保存方法用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好，放入干燥
四味茄条材料豆果美食的做法：茄子，姜末，葱末，蒜末，甜面酱，老抽，盐，白砂糖，鸡精，水淀粉做法：1.茄子用淡盐水浸泡洗净后，切成长条，泡在清水里，至少15分钟2.泡茄子的水倒掉，把茄子一根根用干净的布
主料茄子(2个)，火腿(若干片)，肉馅(1小碗)辅料番茄沙司(3大勺)，淀粉(适量)，酱油(1大勺)，料酒(1小勺)，盐(适量)厨具平底锅步骤1、将茄子切条，撒上淀粉静置10分钟，放入油锅里。2、将茄
主料茄子(600g)，肉泥(100g)辅料姜蒜(适量)，小米辣(适量)，香葱(适量)厨具炒锅步骤1、1.姜蒜切米、小米辣切圈、葱切花2、2.茄子去头尾去皮，切长条3、3.切条切好迅速放入添加白醋的水中
茄子切成茄条，干辣椒剪成圈，五花肉剁成肉末，将茄条放碗中，加盐腌制10分钟，洗净，肉末加料酒、生抽腌制15分钟，炒锅加油烧热，下葱姜蒜末、辣椒圈和香菜炒出香味，下肉末炒至变色，下茄条煸炒，调入老抽、白
主料茄子(400g)辅料豆瓣酱(适量)厨具炒锅步骤1、茄子洗干净切条。2、起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条翻炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄
1、食材：青茄子1个，葱、姜、蒜各适量，食用油、盐、生抽酱油各适量，五香粉、花椒、味精各适量。2、将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。
主料茄子(2个)辅料鸡蛋(1个)，淀粉(60克)，葱(10克)，姜(5克)，蒜(3瓣)厨具炒锅步骤1、先把茄子洗净。2、切成2厘米宽、5厘米长的条。3、鸡蛋可到碗中，加淀粉调匀。4、将茄条都裹上蛋糊，
主料茄子(1根)，猪肉泥(100克)，花生(50克)辅料小米辣(5个)，辣椒油(2汤匙)，蚝油(半汤匙)，生抽(1汤匙)，糖(1茶匙)，姜蒜(适量)，盐(适量)厨具砂锅、炒锅步骤1、准备好材料；2、茄
主料长茄子(适量)，湿冬菇(适量)，瘦肉(适量)辅料姜碎(适量)，葱段(适量)，蒜茸(适量)厨具炒锅步骤1、茄子洗净削皮后，对开切成四条，再切成段2、发好湿冬菇切成丝3、瘦肉拉片后切成丝，用盐、酱油、
主料茄子(适量)，青辣椒(适量)辅料豆瓣酱(适量)厨具炒锅步骤1、材料；茄子青辣椒葱姜蒜淀粉鸡精豆瓣酱盐植物油白糖醋2、做法：1青椒去蒂洗净沥干水份备用，茄子洗净切成长条3、葱姜蒜切
主料茄子(适量)，猪肉(适量)辅料小葱(适量)，生姜(适量)厨具炒锅步骤1、准备材料2、葱姜和猪肉切末备用3、茄子洗净切长条4、锅中放油，将茄条煸至7-8成熟，将茄条盛出备用5、锅中留底油，放入肉末煸
主料茄子(适量)辅料鸡蛋(适量)，淀粉(适量)厨具其它、炒锅步骤1、材料图2、大蒜切碎，茄子切条。3、鸡蛋只取蛋白，打散。4、先将蛋白倒入茄条中，再将淀粉倒入茄条中。5、边加粉边搅拌，至到茄条上都粘上
烧茄子是一道地方名菜，咸鲜回甜，酱香浓郁，而且营养价值丰富，做法容易上手，是现在家庭餐桌上的常客。 青椒肉沫烧茄子：准备好茄子，青椒，肉末，姜，蒜，小葱。先把茄子洗净去蒂切条，放入盐、白醋、淀粉，
1、首先将茄子洗净切成粗条，腊肠切片。2、在炒锅当中放适量的油，等油热之后再倒入茄条，将茄条炒到变软，之后再加酱油调味。3、大米淘洗干净，放入电饭煲中，上面放上炒过的茄条。4、放入腊肠片，加适量清水，
