主料长茄子(500g)，肉末(50g)辅料蒜末(适量)，姜末(适量)厨具炒锅步骤1、茄子洗净后，切长条2、放入热油中炸透；3、捞出沥油；4、五花肉剁成肉末；5、蒜和姜剁成末；6、鱼香汁：生抽10ml、
主料猪里脊(250g)，水煮冬笋(50g)，水发木耳(30g)辅料米醋(1大勺)，酱油(1大勺)，糖(2大勺)，料酒(1小勺)，水淀粉(2大勺)，葱末(1大勺)厨具炒锅步骤1、里脊切丝，加入少许盐和料
主料豆腐(一块)辅料葱(适量)，蒜(适量)，姜(适量)厨具炒锅步骤豆腐切小方块，入油锅炸一下，沥干油，葱姜蒜切沫加入所有调味品和水淀粉一起调成鱼香汁热锅凉油，放一勺豆瓣酱炒香加入豆腐，淋入鱼香汁，爆炒
主料杏鲍菇(2根)，泡椒(6个)辅料葱(1段)，生姜(3片)，大蒜(4瓣)，红椒圈(适量)，葱叶(适量)厨具炒锅步骤1、杏鲍菇清洗干净，切成片状。2、泡椒去蒂切成圈。3、葱、姜、蒜切末。4、切好的葱、
