主料猪肉馅(100g)，茄子(2根)辅料料酒(2勺)，生抽(1勺)，番茄酱(适量)，蚝油(1勺)，糖(适量)，盐(适量)，醋(适量)，小葱(2颗)，姜粉(1勺)，五香粉(2勺)厨具炒锅步骤1、肉馅里加
我们都知道，炸茄盒是比较欢迎的一道美食家常菜，它的做法比较简单，吃起来香香脆脆的，口感超级棒，味道也很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家炸茄盒吃。炸茄盒一般都要挂面糊的，那么炸茄盒的面糊怎么调呢？下面
主料长茄(1根)，肉馅(100g)，葱姜末(适量)，盐(适量)，酱油(适量)，料酒(适量)，干淀粉(适量)，清水(适量)辅料面粉(25g)，干淀粉(25g)，鸡蛋(1个)，啤酒(适量)，盐(少许)厨具
主料紫长茄(500克)，猪前腿肉(300克)辅料生姜(适量)，葱(适量)，鸡蛋(1个)厨具炒锅步骤1、将肉切成小块，再剁成肉泥。2、肉泥里加入葱姜末，然后用生抽、食盐、黑胡椒粉调味，再加生粉、食油搅至
主料长茄(1个)，肉馅(100g)辅料泰式甜辣酱(适量)厨具炒锅步骤1、茄盒材料。2、蘸料：泰式甜辣酱3、茄子洗净，顶刀切成茄盒：第一刀不要切段，第二刀切段；4、加入少许盐，将茄盒腌制5分钟左右；5、
主料面粉(200g)，茄子(1个)，肉(100g)辅料香菇(数朵)，早餐芝士片(3片)，水(适量)厨具电烤箱、不粘锅、平底锅步骤1、基本原料。2、将面粉用适量的水活成面团，盖好放在一边饧着。3、将香菇
主料猪肉馅(适量)，茄子(适量)辅料葱、姜(少许)，蚝油(少许)，鸡蛋(1个)，淀粉(适量)，生抽(少许)厨具平底锅步骤1、我自己绞的肉馅，放入蚝油、生抽、葱姜末，蚝油鲜味足够不需要格外再加味精，一起
主料茄子(一个)，猪肉馅(适量)，鸡蛋(一个)，红辣椒(适量)，绿辣椒(适量)辅料葱丝(适量)，姜丝(适量)厨具炒锅步骤1、红绿辣椒切成小丁2、鸡蛋磕入碗里，留一小勺蛋清，把蛋液打均匀，猪肉陷里面放
1、肉馅放入碗里，分别加入适量的姜末、葱末、料酒、耗油、盐、十三香、水顺着一个放心搅，搅到上劲。2、搅好的肉馅在放一勺油搅匀待用。3、将绿茄子去提洗净放在菜板上。4、将茄子切成底部相连的两片，（切近一
主料长茄子(瘦肉)辅料瘦肉(适量)，面粉(适量)，姜(适量)厨具打蛋器、炒锅步骤1、材料：长茄子瘦肉2、冷冻的瘦肉切片切丝再切小粒剁肉泥3、加入所有配料4、搅拌均匀，腌制20分钟5、茄子中间切一刀不
主料茄子(2根)，肉馅(150克)辅料鸡蛋(1个)厨具电饼铛步骤1、在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料，顺着一个方向搅拌上劲，腌制几分钟；2、将茄子切成片，其中两片一连不
我们都知道，茄子是生活中比较常见的一种蔬菜，它的吃法比较多，炸茄盒就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会在家做炸茄盒。炸茄盒是有一定技巧的，尤其是食材的选择。那么炸茄盒用淀粉还是面粉呢？下面让我们具
