主料免煮燕麦片(50克)，麦芯粉(500克)辅料清水(180克)，沸水(100克)，即发干酵母(1/2勺)，脆肠(10根)厨具蒸锅步骤1、免煮燕麦片用适量的沸水泡上，搅匀后放凉待用；2、面盆里放适量的
现包的蒸饺开水上锅蒸，而冷冻蒸饺则冷水上锅蒸。因为现包的饺子皮是软的，热水上锅能在短时间内蒸熟外皮，保证馅料的熟透。而冷冻的饺子热水下锅蒸，容易出现皮熟、馅没熟或馅熟、皮蒸烂的情况。因此，冷冻蒸饺最好
这要分情况，一般的保鲜膜不能够放进锅里面蒸，但是PVDC保鲜膜可以上锅蒸。保鲜膜在生活中的用途很广泛，可以保鲜食物也可以在烹饪中使用，不同类型的保鲜膜用途也各不一样，一般PVDC保鲜膜上面标注可以微波
蒸馍馍需要冷水上锅，因为在冷水加热过程中，水温逐渐上升，这期间有利于馍馍生胚的进一步发酵，会让馍馍均匀受热，蒸出来的馍馍不会干瘪、发皱。用热水或开水蒸馍馍时，生冷的馍馍突然遇到热气，表面粘结，容易使馍
蒸馍最好是冷水蒸，因为冷水加热沸腾需要一段时间，这个时间有利于馒头生胚的二次发酵，这样蒸出来的馒头更松软更好吃。馍其实就是馒头，它是中国传统面食之一，以面粉为原料，口感柔软、风味独特，一般人皆可食用。
蒸面包一般都是凉水上锅的，等水开了上气候再蒸制40分钟左右就可以出锅了。制作时应先将材料混合在一起，揉成面团发酵后再上锅蒸，先凉水大火蒸制，上气后转成中小火进行蒸制就可以了，蒸出来的面包十分美味。蒸面
主料面粉(适量)辅料紫薯(一个)，南瓜(适量)厨具蒸锅步骤1、紫薯和南瓜切丁，上锅蒸熟2、压成泥3、加酵母粉，分别活成面团，开始发面4、发好的面团，南瓜的那份忘放酵母粉了??5、擀成大饼状，叠加在一起
蒸蛋开水上锅蒸十分钟左右就熟了，我们还可以在关火之后让蒸蛋在锅里闷五分钟，这样利用锅中的余热可以让鸡蛋熟得更透。蒸蛋的方法非常简单，只需要将蛋液、温水、食盐混合均匀，然后撇去它表面的浮抹密封蒸熟即可。
蒸烧卖需要冷水上锅。冷水上锅可以起到慢慢加热的效果，让烧卖皮变软。烧卖晶莹剔透，皮薄馅多，兼具了小笼包和锅贴的优点，制作烧卖的时候，可以加入一些色拉油保持形状，上锅蒸的时候可以在底部抹一点油，防止粘锅
1、准备材料，选择完成成熟的、表皮金黄、饱满、没有任何损伤或者挤压的橘子，然后将其皮整个剥下，并且清洗干净。2、反复晾晒，先把橘子皮放在太阳下晾晒，一定要晒干透，并且拿起来不会变形，然后上锅蒸，冷水
红糖发糕是一种十分美味的面点，那我们做好红糖发糕之后是冷水上锅还是热水上锅呢？红糖发糕又要怎么做才松软好吃呢？让我们一起来看看吧。红糖发糕热水上锅还是冷水冷水。如果想要蒸出来的红糖发糕更加好吃的话，在
蒸鲍鱼最好冷水上锅蒸。如果将鲍鱼开水上锅蒸，鲍鱼表面一部分的蛋白质迅速凝结，会出现鲍鱼表面的肉质比较老的情况；而且开水蒸制出来的鲍鱼腥味比较重，会直接影响食用口感。因此，建议最好冷水上锅蒸。 蒸鲍鱼
主料南瓜泥(400克)，面粉(300克)，水（具体用量看面糊状态）(180ml)辅料白糖（根据喜欢增减）(40克)，酵母(4克)，红枣(30棵)，葡萄干(30克)厨具蒸锅步骤1、南瓜去皮切成薄片上锅蒸
主料南瓜(半个)，面粉(100克)辅料葡萄干(10颗)厨具蒸锅步骤1、南瓜洗干净，去皮，2、这里我们用一半南瓜就够了3、把南瓜切成薄片，上锅蒸熟4、趁热把南瓜片用筷子搅拌碎，成南瓜泥，用筷子搅拌会有很
晒苹果干是需要蒸一下的，因为这样可以将苹果蒸熟，且还能更好的逼出里面的糖分。在制作苹果干时，我们要先将苹果洗干净去皮，切成块之后放到太阳下晒干，然后上锅蒸熟，再继续晒几天，这样就制作完成了。新鲜的水果
主料南瓜(200克)，糯米粉(350克)，粘米粉(2勺)辅料白糖(30克)，豆沙(适量)厨具蒸锅步骤1、南瓜去皮洗净上锅蒸熟。2、趁热碾压成泥。3、加入白糖拌匀。4、加入粘米粉和糯米粉。5、用筷子搅拌
主料江米(200克)，菠萝(1个)辅料油(适量)，红提干(15克)，枸杞(3克)，红枣(6个)，蓝莓干(10克)，果脯丁(30克)厨具蒸锅步骤1、糯米浸泡6小时2、将泡好的糯米加糖和一勺油拌匀，放入蒸
蒸双皮奶最好是冷水下锅，若是直接热水下锅蒸制的话，很容易出现外部蒸熟，内部还是生的这种情况，十分影响口感。而要是用冷水蒸制的话，双皮奶会随着冷水加热而慢慢变热，蒸出来的口感也比较软滑。蒸双皮奶使用什么
1、凉拌马齿苋。洗净晾干，开水过一下，加盐，生抽，醋，香油，紫尘阁中药鸡精，凉拌即可食用。2、马齿苋蒸菜。洗净切碎，拌少量面，盐，十三香或者紫尘阁的七正香，上锅蒸熟；放上少量油加热，放葱花爆香，然后把
主料发面(适量)，南瓜(适量)辅料厨具蒸锅步骤1、南瓜刨丝，葱姜，瑶柱，五香粉，盐油搅拌2、用发面包起来3、包好后的包子要放板上醒发，看到包上面的褶子不明显了，包子涨大了，用手按着有弹性了，就可以上锅
