主料牛肉条(200克)辅料杭椒(100克)，熟春笋(50克)，红椒(30克)，洋葱(60克)，姜丝(10克)厨具不粘锅、炒锅步骤1、浆制牛肉；牛肉里放入少许酱油、绍酒和黑胡椒粉拌匀。2、然后放入少许玉
答：你好，很高兴回答您的问题，本问题由东方美食《烹饪艺术家》杂志记者整理回答。首先，餐前小菜的目的是借这个“引子”调理味觉、刺激食欲，另外，你在给餐厅选择菜品时请明白如下几点：1、精致是餐前小菜最大的
主料黑花生(适量)辅料薄荷(适量)，红椒(适量)，葱(适量)厨具其它步骤1、 黑花生洗干净。 2、加纯净水泡上半天后淋去多余的水份，加上果醋和米醋再泡半天。 3、吃之前准备薄荷葱和红椒。
主料心里美萝卜(400克)辅料厨具其它步骤1、先把萝卜洗净去皮切成细丝。2、萝卜丝里撒少许盐。3、然后舀入一大汤匙白糖大约50克。4、最后倒入适量白米醋拌匀。5、然后便可以码盘上桌食用。菜谱简介过去在
常见日本料理菜式及调料一．菜单常见菜肴分类一般菜单上常见的类别可以分为以下五类：1．单点菜肴：日本料理中的各式菜肴日本美食的做法，通常以烹饪方式分类，例如扬物（AGEMONO），渍物（TSUKEMON
主料包菜(适量)辅料大蒜(适量)，土豆淀粉(适量)厨具炒锅步骤1、部分材料图。2、包菜去老茎，洗干净切丝。3、大蒜切碎。4、炒锅倒油，下蒜碎炒香。5、倒入包菜丝翻炒。加一点儿盐和糖。6、往蚝油中加入
主料黄豆(350克)，白糖(120克)辅料玉米油(少许)厨具高压锅、炒锅步骤1、黄豆洗干净，加水泡发(我这是白天泡的，可以晚上睡觉前泡，到第二天早上就好啦)2、泡发好的黄豆沥干水分，倒进高压锅中，加清
主料雪里红(200克)，熟黄豆(150克)辅料香油(一勺)，白糖(一勺)厨具其它步骤1、这是新鲜的雪里红；2、腌渍比较简单，这是腌渍好的，提前一晚取出放清水里泡上，否则太咸；3、反复用清水冲洗、攥掉水
主料藕(1段)辅料厨具其它步骤1、准备食材料2、藕去皮，切薄片3、藕片码盘，码一层撒一层糖4、连盘一起用保鲜膜包好5、放入冰箱冷藏10分钟菜谱简介夏季清新小菜—糖腌藕片夏日炎炎，食欲不振，来盘清新小菜
主料菜心(250g)，泡发香菇(8个)辅料蒜瓣(2个)厨具煮锅、炒锅步骤1、小菜心洗净，香菇洗净去蒂。2、小菜心入沸水中焯水捞出控干水分。3、热锅倒油，放入切片的蒜瓣煸香。4、倒入焯水控干水分的小菜心
主料白萝卜(一根)辅料厨具无步骤1、准备白萝卜和刨子。2、把白萝卜刨成细丝。3、放三小勺盐先腌制十分钟出水。4、放一勺鸡精。5、放一勺辣椒粉。6、放两勺白糖。7、放三汤匙厨邦9度米醋王。8、翻拌均匀。
主料剩米饭(半碗)，茶水(1杯)辅料小菜(适量)，芝麻(适量)，豆苗(适量)厨具其它步骤1、将茶水泡好。2、将米饭装入碗中。3、在饭上放上豆苗。4、将小菜放在最上面。5、将茶水沿着碗沿缓缓倒入。6、撒
主料雪花梨(一个500克)辅料金糕（山楂糕）(一块200克)厨具其它步骤1、碗中放少许盐，然后倒入适量凉开水或矿泉水备用。2、把雪花梨削皮切成丝，梨丝切的不要太细大约有火柴棍粗细即可。3、切好后放入淡
主料牛肉丸(200克)，青瓜(250克)辅料姜(适量)，蒜(适量)厨具炒锅步骤1、材料：牛肉丸、青瓜。2、将青瓜间隔着刨掉一些皮，切成片。3、牛肉丸一个切成4片。4、起油锅，爆香生姜蒜头，下青瓜片入锅
主料柿子椒(2个)，煮熟花生米(100克)辅料油(1茶匙)，盐(5克)，味精(2克)，葱(适量)厨具炒锅步骤1、主辅料：柿子椒、煮熟花生米2、把柿子椒洗净、去蒂、切块。3、热油，炒香葱花。4
主料香菇根(适量)，香菜(适量)，熟白芝麻(适量)辅料厨具不粘锅、平底锅、炒锅步骤1、原料图。2、把香菇根洗净挤干水分，用手撕成细丝，尽量撕匀点。3、锅内倒入稍多的油，油热后，下香菇根丝炒扁。4、加适
炎炎夏日，一日三餐怎么吃？即能益气补脾，又能调理肠胃。看看我家一日三餐：早上，赶班，没办法偷点懒，前一天晚上熬碗白粥，剩下的买点。稀饭，馒头，几个鹌鹑蛋，几片西瓜，吃饱了上班，清凉一夏就行。中午，下班
主料萝卜叶(500克)辅料厨具其它步骤1、碗中放入芝麻酱和花生酱，再放入一大汤匙芥末酱和少许盐。2、然后放入适量白糖。3、再放入橄榄油调匀。4、倒入香醋调匀。5、把酱充分澥开调匀后倒入切好的萝卜叶里。
主料豆干(4块)，马兰(100克)辅料盐(2克)，香油(10克)厨具煮锅步骤1、马兰洗净；2、焯水一分钟；3、捞出稍微凉凉挤出水分；4、香干蒸5分钟，切丁儿；马兰切碎；5、马兰和豆干丁儿放入盘中，加入
主料烤麸(适量)辅料黄花菜(适量)，黑木耳(适量)，香菇(适量)，腐竹(适量)，毛豆(适量)，花生(适量)厨具煮锅步骤1、所有食材用凉水浸泡2小时以上泡涨；烤麸入沸水中汆烫去豆腥味。2、烤麸攥干水份切
